Tag: aperitiivipala

Persikka – vuohenjuustoherkut  Eilen vietimme ystäväni semi-yllätyssyntymäpäiviä ja minä sain yllättäen vastuulleni ruokien suunnittelun sekä toteutuksen. Halusin ruoan olevan iloisen värikästä, sesonkiin sopivaa sekä tarpeeksi rentoa. Syömisen ja kilistelyn lisäksi syntymäpäiväjuhlintoihin kuului retki Linnanmäelle illan kolmeksi viimeiseksi tunniksi, joten ruoan piti maistua sekä kylmänä että kuumana, sekä ennen että jälkeen jännittävien vuoristorata-ajeluiden. Syntymäpäiväkakuksi muotoutui tänä […]

Munakoisopizzat  Viikonloppu on melkein tääläl ja Lilyn blogikatkoskin viimein selätetty. Kellojen siirtämisen ja huonekalujen uudelleen järjestelyn myötä luonnonvaloa riittää illallisen läpi ja keskiviikkoillan aikana ehdimme ikuistaa useamman keväisen herkkureseptin. Kun uuni on päällä, tykkään paahtaa pääruoan tai leivonnaisen lisäksi myös ison kasan uunivihanneksia. Paprikoista syntyy ihana punainen pesto tai yhdessä munakoisojen ja couscousin kanssa ihana lisukesalaatti. Tällä […]

Ihanat sieni-bruschetat Pohtiessamme itsenäisyyspäivän illanviettoa mieleeni tuli nämä kotimaisisita sienistä valmistetut herkkupalat.Makumaailma on kokonaisuudessaan maanläheinen, sienien lisäksi leivän päälle kootaan karamellisoitua sipulia sekä suosikkijuustoa.Bruschetat on herkullinen tapa käyttää niin sienimetsän arteet kuin myös kuivahtaneet leivän- ja juustonkin kannikat.  Sieni-bruschetat karamellisoiduilla sipuleilla hyvää rapeakuorista leipää loraus öljyä valkosipulin kynsi 4-5 pientä sipulia balsamicoa + suolaa + […]