Tag: hedelmä

Persikka – vuohenjuustoherkut  Eilen vietimme ystäväni semi-yllätyssyntymäpäiviä ja minä sain yllättäen vastuulleni ruokien suunnittelun sekä toteutuksen. Halusin ruoan olevan iloisen värikästä, sesonkiin sopivaa sekä tarpeeksi rentoa. Syömisen ja kilistelyn lisäksi syntymäpäiväjuhlintoihin kuului retki Linnanmäelle illan kolmeksi viimeiseksi tunniksi, joten ruoan piti maistua sekä kylmänä että kuumana, sekä ennen että jälkeen jännittävien vuoristorata-ajeluiden. Syntymäpäiväkakuksi muotoutui tänä […]

Grilli-nektariinit suolapähkinöillä  Kymmenen päivän laivaelämän jälkeen äiti ja isi kutsuivat tämän meritytön herkuttelemaan.  Alku- ja pääruoat olivat tietenkin superherkullisia ja niistä saattaa olla vielä kuvasaldoa jäljellä, mutta ensiksi muutama kuva kesän makuisesta jälkiruoasta. Meillä grillissä tehdään maaliskuulta lokakuulle kaikki mahdollinen, tästä eteenpäin ilmeisesti myös jälkiruoat. Kirpeän makeat nektariinit saavat grillissä ruokosokerikaramellisoinnin ja kaipaavat kylkeensä vain […]

Karamellisoidut päärynät Instagramin ruokakuvat jaksavat innostaa uusiin makuyhdistelmiin.Yksi näistä on päärynät ja pähkinävoi. Täydellinen jälkiruoka vaniljajäätelön ja cookien kanssa tarjoiltuna ja ihana aamiainen luonnonjugurtin sekä myslin kera. 2-3    päärynäänokare voita2 rkl  (fariini)sokeria2 tl     kanelia1 rkl  pähkinävoita1 tl    suolaa Kuori päärynät ja pilko pieniksi palasiksi.Sulata sokeri voinokareessa.Lisää päärynät ja anna karamellisoitua ja […]

Harvoin olen nähnyt äitini syövän omenapiirasta edes kaipaamatta vaniljakastiketta sen kylkeen.Vielä harvemmin olen nähnyt isäni nuolevan lusikan ja lautasen lisäksi vielä kakkulapionkin. Tässä piirassa lienee siis jotakin erityistä. Ihanassa omena-unelmapiiraassa voiseen murotaikinapohjaan yhdistyy kanelinen omenatäyte, jonka kruunaa uunissa kauniin rusketuksen saava marenki. Piiras on ylellinen, kaunis, herkullinen ja muutenkin juuri sopiva syksyiseen sunnuntaihin, mutta ainesosat maksavat […]

Miellyttävän syksyisen lauantai-illan jälkeen teki mieli ottaa sunnuntaina vähän rauhallisemmin. Pöydältä löytyi sopivasti tarvikkeet omena-, tosca- sekä porkkanapiirakkaan. Energiaa riitti kuitenkin vain yhteen ja päätinkin yhdistää kolmen suosikkireseptini parhaat puolet vielä parempaan värikkääseen sadonkorjuupiirakkaan. Maistui erinomaisesti mukavalle, pikkuisen ehkä väsyneelle sunnuntaiseurallemme. Erityiskiitokset seuralle valokuvien ottamisesta, tiskiavusta sekä siitä, että sunnuntait ovat mukavempia yhdessä kuin yksin. Värikäs […]