Tag: kananmuna

Avocado – uppomunaleipäset Vihdoin resepti ruoalle, joka on pääsyy sille, että kirjoittelen usein gradua kotona.Avocado-uppomunaleivät > Unicafe.  Reseptin ainesosaluettelo on lyhyt ja ja aineksia lähes aina kotona.Lisäksi olen vihdoin oppinut tekemään yhtä hyviä uppomunia kuin äitini, joten voin vihdoin jakaa kaikkein aikojen suosikkireseptini.Sopii niin sunnuntaiaamuihin, gradulounaaksi kuin nopeaksi illalliseksikin.  Aiemmin tuoreen herkkuleivän säilymisessä on ollut […]

Breakfast Salad Super helppo aamiaissalaatti, nautittuna lempilautaseltani !Norjan kimppakämpästä Suomeen eksynyt Setä Waldo – lautanen saa kaikki ruoat näyttämään ja maistumaan vähän paremmalta 🙂  Breakfast Salad rucolaa + babypinaattia  puolikas avocado miniluumutomaatteja rapsakaksi paistettua pekonia  uppomuna oliiviöljyä suolaa + pippuria myllystä Paista kuutioidut pekoniviipaleet kuumalla pannulla rapeiksi. Pilko tomaatit ja viipaloi avocado kuoressaan ja koverra lusikalla hedelmäliha.Huuhdo salaatit […]

Maanantai-shakshuka Viikonlopun jälkeen jääkapista löytyi monenlaisia tähteitä, mm. lähes jokaisen kauppareissun vakio-ostokset, avocado, lime + korianteri. Ainesosat jotka sopivat lähes kaikkeen, mm. tähän maanantai-shakshukaan. Itse shaksuhkan ulkonäkö ei ole kovinkaan kaunis, mutta maku lämmittää ja jääkaapin vihannesten kannat pääsevät hyötykäyttöön. Ruoka on kätevä kiireisten viikkojen pelastaja, sillä maku vain paranee lämmitettäessä. Itse teen isomman annoksen alkuviikosta ja […]

Huevos Rancheros Mexikolaiset aamiaistortillat maistuvat hitaina viikonloppuaamuina. Kananmunat kypsyvät meheviksi tomaattikastikkeessa ja jokainen voi pöydässä koota mieleisensä makuyhdistelmän. Varsinkin tulisuuden kanssa kannattaa olla varovainen aamaistarjoilussa. Tämän kertainen versio oli lihaton, täyteläisyyttä toi juusto sekä suosikkiainesosani, kananmuna. Lihaisampaa makua toivoville chorizo, pekoni, pulled pork tai paistettu kana sopisivat makumaailmaan erinomaisesti.   Huevos Rancheros -aamiainen (kahdelle)  puolikas punainen […]