Tag: lisuke

Tryffelikurpitsat  Tämä resepti vaati hieman kehittelyä sekä taustatutkimusta. Ystäväni oli syönyt taivaallisia tryffelikurpitsoja super herkullisten leipien lisukkeena Street Gastro-ravintoloissa. Vaikka Wolt ja Foodora kuljettavatkin herkkuja kotiovelle melkein millon tahansa, oli ystäväni pyyntönä reseptin kehittely kotiversiolle. Toisella yrittämällä pääsin mielestäni niin lähelle alkuperäistä kuin tarvitseekaan…Ehkä seuraavaksi kehittelyyn Street Gastron toinen ihana lisuke, Lehtikaali Caesar ! Tryffelikurpitsat ovat sopiva ja […]

Pekonipavut  Tämä lisäke yhdistettynä hyvin paistettuun pihviin sekä pehmeään perunagratiiniin tai rapeisiin lohkoperunoihin vie minut takaisin laivalle.Parasta laivatyössä, itse työn sekä työkavereiden lisäksi olivat sunnuntait. Pihviä ja jäätelöä mahan täydeltä ! Eräänä kesäisenä laivasunnuntaina pihvin viertä kaunistivat rapsakat pekonipavut. Hyvältä maistuivat myös tänä syksyisenä sunnuntaina, ihan maakrapuna.  4-5 siivua pekonia300 g pitkiä vihreitä papuja, pakasteena Keitä vihreitä […]