Tag: nyhtöpossu

Pulled pork -aamiainen Pulled pork on kuulunut herkkuhetkiini viime keväästä asti, kun viimein uskaltauduin keittämään herkullisen liemen kauniissa, punaisessa Sarpaneva-padassani ja hauduttamaan possun niskaa yön yli. Annoksesta tulee melko iso ja täyttävä, joten tässä herkullinen vinkki viilenneelle possulle seuraavaksi aamuksi. Possu viihtyy erityisen hyvin tulisten ja makeiden makujen kera, joten se saa seuraansa pehmeää Philadelphia-juustoa, tiukkaa Sriracha-kastiketta sekä […]

Pulled pork – tortillat Ensi kerralla kutsun isomman porukan nautiskelemaan pulled porkin ilosanomasta, 1,5 kilosta pelkkää lihaa, mutta tällä kerralla oli ihana tehdä pienemmille porukoille, monena iltana hieman eri tyylistä possunniskaa.  Nyhtöpossu-trilogian viimeinen osa koostui possusta ja meksikolaisista mauista.Tuomarina oli armoton, juuri 10 kk Meksikossa asunut ystäväni. Tomaatteja, limeä tai korianteria ei tänä iltana säästelty. Tortillat tortillalevyjä […]