Tag: olut

Suussasulavat Quesadillat Seuraavassa suosikkireseptini alle puolessa tunnissa valmistuviin herkku-quesadilloihin. Parhaimmillaan nämä herkkuletut ovat lauantai-iltana isolla kaveriporukalla nautittuna. Lisäksi voi kattaa esimerkiksi raikkaan avocado-salaatin, perinteisiä nachoja tai isompaan nälkään nacho-paistoksen. Alkuruokana näitä nautiskellessa voi chorizon jättää hyvin pois, savupaprika-mauste tuo täyteläisyyttä ruokaan vaikka lihan jättäisi poiskin. Myös edelliseltä päivältä jäänyt kana sopii reseptiin erinomaisesti.  Rentoa arki-illan tai viikonlopun […]

Keväinen ankanrinta bataatti-pinaattisalaatilla Alkaneen kevään ja takatalvien selättämisen kunniaksi värikäs ankka-annos, joka sopisi mainiosti vaikka lähestyvän äitienpäivän pääruoaksi.Ainakin minun äidilleni maistuisi varmasti pinnalta rapea, sisältä medium ankanrinta bataattisalaatin sekä karamellisoidun sipulin kera. Tumman oluen tilalle vaihtunee toukokuun toisena sunnuntaina marjainen Pinot Noir. Värikäs bataattisalaatti maistuu viilenneenäkin ja sopii esimerkiksi lähestyvän Vapun picnic-koriin! Ankanrinta yksi ankan rintafile / […]

Suussa sulava yön yli -possu Pitkän aristelun jälkeen uskaltauduin vihdoin viime viikonloppuna pulled pork-projektin pariin.Täysin uuden kokeileminen palkitsi ja yllätti niin itseni, possua yleensä välttelevän ja pihviä viikonloppuruokana suosivan, kuin myös maistelijat. Pienellä rahalla sai aikaan valtavan määrän ruokaa ja possulla tuli herkuteltua niin hampurilaisten kuin tortilloidenkin seurana sekä sellaisenaan juuri uunista tulleena ! Myös itse […]

Perustaessamme blogia suunnittelimme yhdistävämme elämän parhaita asioita, ystäviä, ruokaa, viiniä sekä drinkkejä. Olut ei ollut ensimmäisenä mielessä. Nyt kuitenkin myös siitä on tullut mukava osa elämää. Kaunis, ekologisesti tuotettu, pienpanimo, hieman inkivääriä, sopii hyvin limen kanssa tarjoiltavaksi ja täydellisesti uuden lempiruoan, tortilloiden Rantakadun tapaan kera. Rantakadun kanatortillat tortillalevyjäkanan sisäfileitäpico de gallo-salsaacheddar-juustoababy pinaattiaavocadoapaprika-sipuli-paistosta Tässä ruoassa yhdistyvät […]