119th Day of Autumn – American Pancakes
American Pancakes Banaaniproteiinilettuboomista huolimatta, mielestäni viikonloppuaamun parhaat pannukakut syntyvät jauhoista, sokerista sekä kananmunista, vaahdottamalla valkuaiset ja keltuaiset erikseen sekä lisäämällä pieni purkki luonnonjugurttia seokseen. Pehmoiset pannarit paistetaan yksitellen blinipannulla, tai vaihtoehtoisesti hieman pikaisemmin, useampi lettu kerrallaan lettupannulla. Herkkuaamiainen tarjoillaan pannukakkuihin ihanasti imeytyvän vaahterasiirapin sekä pensasmustikoiden kera, kupissa tummapaahtoista kahvia ja lasissa tuoremehua (tai kenties Mimosaa) ! […]