Tag: salaatti

Kanarulla-salaatti  Kaksi salaattireseptiä peräkkäin, mikäs sen sopivampaa kun päivät alkavat pitenemään ja mieli on jo puoliksi kesässä, bikinisäissä sekä luonnonvalossa kuvatuissa ruokakuvissa 🙂  Tällä kertaa tavanomaisen kuuloinen kanasalaatti saa modernimman ilmeen ricotalla ja yrteillä täytetyllä ja prosciutto-kinkulla kuorrutetulla kanarullalla sekä itsetehdyillä krutongeilla.  Kanarullat (neljälle)  500 g kanan rintafileitä  suolaa + mustapippuria myllystä sekä  3 rkl ricottajuustoa […]

Breakfast Salad Super helppo aamiaissalaatti, nautittuna lempilautaseltani !Norjan kimppakämpästä Suomeen eksynyt Setä Waldo – lautanen saa kaikki ruoat näyttämään ja maistumaan vähän paremmalta 🙂  Breakfast Salad rucolaa + babypinaattia  puolikas avocado miniluumutomaatteja rapsakaksi paistettua pekonia  uppomuna oliiviöljyä suolaa + pippuria myllystä Paista kuutioidut pekoniviipaleet kuumalla pannulla rapeiksi. Pilko tomaatit ja viipaloi avocado kuoressaan ja koverra lusikalla hedelmäliha.Huuhdo salaatit […]

Vietnamilaiset possurullat (neljälle)  Uusi koti, uusi suosikkiruoka. Tämän kevään syödyin herkku on varmasti olleet nämä ihanat salaattiveneet, riisisalaatilla. vihreillä vihanneksilla sekä makeantulisella marinadilla maustetulla possulla tai kanala täytettynä. Salaattikääröt ovat ihanan rentoa ruokaa, vihannekset voi pilkkoa ja riisin maustaa etukäteen. Jokainen saa täyttää salaattinsa oman maun mukaan ja proteiini kypsyy pieneksi pilkottuna ja hyvin maustettuna muutamassa minuutissa. Herkkusienet tai […]

#throwbackthursday : Kesän ihanin lime-rapusalaatti  Tässä resepti, joka varmasti vie mielen syksyn lyhyistä ja harmaista päivistä kesään, aurinkoon, kavereihin ja moniin hauskoihin illanviettoihin!Kuvatkin ovat kesältä ja hyppäsivät kuva-arkistoista piristämään juuri sopivasti pitkää graduviikkoa.  Rapusalaatti limekastikkeella (kahdelle) rucolaa + babypinaattia + lollo rossoa  tuoreita mansikoita yksi avocado  yksi kesäsipuli varsineen puolikas paketti fetaa kourallinen cashew pähkinöitä paahdettuna […]

Kesän virkistävin lounassalaatti Ihanat purkkisalaatit ovat vilisseet Instagramissa jo pidemmän aikaa. Oma suosikkisalaattini alkavaan kesään muodostuu jääkaapin tähteistä, ilman lainkaan ylimääräistä tiskiä.Salaatinkastike sekoitetaan purkin pohjalle, päälle ladotaan täytteet balsamicon kanssa viihtyvistä tomaateista ja sipuleista kohti kuivempia ainesosia. Salaatin voi tehdä etukäteen jääkaappiin odottamaan aurinkoista lounastuntia ja kääntää lautaselle. Ensimmäisessä purkkisalaatissa luotin perinteisiin makuihin, öljy-balsamico-salaatinkastikkeeseen, itsetehtyihin krutonkeihin sekä […]

Tuore herkkupyttipannu En ole koskaan ollut keitettyjen perunoiden ystävä. Uudet perunat, varsinkin viilentyneinä ovat kuitenkin aina, muiden, erityisesti äitini ihmetykseksi olleet suosikkejani. Pienenä nautin kylmistä perunoista ruisleivän päällä, tämän vuoden aikana olen löytänyt myös perunasalaatin, jos tätä sellaiseksi voi sanoa. Ennemminkin kyseessä on tuoreversio pyttipannusta, höystettynä suosikkimauillani ! Seuraavassa ohjeessa yhdistyy menneen kesän maut ja […]