Savutofu-savoijinkaalisoppa
Taannoisella vegaaniretriittikeikalla tulin tehneeksi aivan kerrassaan herkullista savutofu-savoijinkaalisoppaa. Asiakaskunta kommentoi sopan tuoksuvan paitsi pekonille (paahdettu savutofu on aika ärmäkän hajuinen) myös lapsuuden nakkikeitolle.. Maistuvaa se oli kyllä, ja linssien sekä tofun ansiosta piti myös nälkää perussosekeittoa paremmin. Reseptiä olen muokkaillut Samasta padasta -ohjeen pohjalta – lähinnä johtuen lehtikaalin saatavuusongelmista. Savutofu-savoijinkaalisoppa (M, G) 1 dl punaisia […]