Lapsellinen vappu – ensimmäinen laatuaan

Vappuaattoa meillä vietti useampikin lapsi ja aikuinen. Painotus oli tietenkin ruuassa, onhan se huono olo ilmeisesti tehtävä joko ruuan tai juoman avulla 🙂 Lapset saivat perus nakit ja ranskikset ja akuisten syömingit painottuivat meksikolaiseen ruokaan yllättäen, olihan puolet ihmisistä meksikolaisia. Taas kerran kävi niin, että ruokapöytään oli niin kiire, että jäi kuvaamatta. Alkuruokana oli papuja ja chorizoa, jota olen jo kerran täällä blogissakin esitellyt. Siitä tykkää poikkeuksetta kaikki, kunhan selviää ulkomuodon aiheuttamista ennakkoluuloista ( kuvan voi katsoa täältä.  Jostain syystä kopiodessani tuota linkkiä koko ko. postaus hyppäsi uusimmaksi – en yritä enää käyttää tabletia bloggaamiseen!!).  Pääruoka yllätteän tacoja. Meksikolainen kaverini oli tehnyt tingaa kanasta (aika maukas löytämäni resepti: tinga de pollo) ja itse tarjosin possun sisäfilettä, jonka marinoin itse meksikolaisella touchilla, jossa pääosissa juustokumina ja kuivattu chile. Aikataulu puutteista johtuen oli tyytyminen Pirkan salsoihin ja Nuevo Porgreson maissitortilloihin. Pirkan salsa on osoittautunut ihan maistuvaksi tavaraksi ja ainakin meksikolaisia auttaa, että se tulee Meksosta, joten varmasti he ainakin kuvittelevat siihen vielä oman maansa herkullisen säväyksen. Munkit, sima ja omenapiirakka viimeistään sai kaikki lapsetkin ahmimaan. Oma Neitimmehän istui melkein koko ajan ruokapöydässä ja veti muidenkin muksujen lautasille jääneet ranskikset ja nakit. Ihan vanhempiinsa tullut siis!

blwap.jpg

blvap.png

Kylmän ja harmaan vappupäivän kunniaksi lähdettiin tietenkin picnicille, katsomaan teekkarikastetta ja ostamaan metrilakuja ja vappupallo. Ennen (aktiivisina opiskeluvuosina) wappupäivä oli nimenomaan ihan lempparipäivä, mutta jotta siitä nauttii myös opiskelijaelämän ulkopuolella vaaditaan siis ainakin se aurinko tai talvivaatteet..

Perjantaina olinpa virkeimpänä töissä. Keskustassa vastaan käveli vielä punasilmäisiä vapun juhlijoita oluttölkit kädessä ja pizzalaatikko kainalossa. Pienessä K-extrassa muut ostivat Saariosten mopolättyjä ja lihiksiä ja minä maustamatonta jogurttia ja rahkaa. Töistä menin suoraan salille tai oikeammin spinningtunnille. Melkeen alan luovuttaa salin suhteen, koska lähinnä masentaa, että joudun laskemaan painoja, joka kerta ja silti vatsa reagoi epämielyttävästi. Spinning olikin pitkästä aikaa ihan jees. Omalla spinningpyörälläni poljin itseni kuntoon viime raskauden jälkeen Meksikossa, kun en kotoa päässyt vielä muualle urheilemaan beibin johdosta. Nytkin olen siis miettinyt, että reidet ja takamus saavat varmaan kyytiä spinningistä synnytyksen jälkeen ennen kun uskallan taas tehdä kyykkyä kunnon painoilla. Etenkin, jos kyseessä tulee olemaan sektio niin kuin viimeksi.

Tänäänkin Hello Kittystä riitti vielä huimasti iloa Neidille. Typy juoksi ympäri taloa ja huusi Ota kiinni mut, ota kiinni mut!!!! ja kuljetti palloa perässään. Illalla kuulin, kun Neiti huusi huonessaan käskevästi Älä karkaa, älä karkaa, tule nukkumaan nyt! Ja pitihän se pallo sitten auttaa peiton alle myös.

 

DSC_0375.jpg

 

Tässä 7 päivän haaste täytetty pienillä myöhästelyillä ja näköjään yksi extrapäiväkin tuli. Toivottavasti kaverini koulutyöhön tuli riittävästi aihetta suomalaiseen perhearkiviikkoon.

 

Suhteet Ruoka ja juoma Oma elämä Ajattelin tänään

Eka sivu – ja heti nauttimaan Meksikon herkkuja

Edit. Tämä postaus ollut alunperin ensimmäinen postaus 1/2014, mutta tabletin käyttöön liittyy selvästi jotakin mystiikkaa, koska kirjoitus hyppäsi tänne väliin linkkiä kopioidessani. 🙂

Aloittamisen vaikeus tässäkin, takaraivossa pyöriskellyt jonkin aikaa – tämä blogi siis. Todennut olen, että mun takaraivossa asiat ei kypsy, vaikka kuinka pyörittelee niin aina yhtä raakileina ne ulos tulee. Esimerkkinä viime ajoista kandintyö ja työhakemukset. Poikkeus vahvistaa säännön, toivotaan, että ekat blogitekstit ei oo niin surkeita kuin vaikka kandin eka versio! Joten eteenpäin……

En voi samantein olla hehkuttamatta herkkuateriaa a la Mexicana! Oli simppeliä, mutta niiiiiiiiiiiin ihanaa ja ihan orginaalin makusta. 

Menuun sisältyi chorizoa, mustia papuja, katkarapuja, salsa verde, pico de gallo ja lisänä vielä creme fraiche, chipotlemajoneesi, salaattia ja fetaa. Ja ite myös pyöriteltiin tortillat ja sopet! Musta on tulossa ihan kunnos Señora tätä menoo. Vihdoinkin löyty Cittarista Maseca-jauhoja eli ihan sama maissijauho, mitä Meksikossa käytettiin.  Huomenna luvattiin illallisvieraille myöskin tacoja possulla. Välihuomautuksen sanottakoon, että miehen hain Meksikosta, sen takia tämmöisiä hyvinkin mexicana-teemaisia viikonloppusafkoja välillä.

Katkaravut meni normitortillojen väliin kera chipotlemajoneesin, salaatin ja salsojen. Muut menun koostumukset tässä kuvin.

 

P1010484.JPG

Pico de gallo valmistuu. Takana häämöttää salsa verde, jossa on Pirkan salsa verde pohjana! (Monet pirkan kastikkeet on muuten Meksikosta tuotu, ihan kelpoja, jos vähän lisää mm. chiliä ja valkosipulia niin vielä kelvompia! Suomessa en ole oikeenlaisiin vihreisiin tomaatteihin törmännyt, jotta voisi salsa verden tehä kokonaisuudessaan ite)

 

P1010488.JPG

Papuja voi nauttia tähän tapaan vaikka näin soppana ja tuunata chorizolla, cremalla ja juustolla – ah miten rasvatonta! Pavuthan on terveellisiä – näin kun molemmat huhkitaan salilla niin hyvää palautusruokaa tämä siis.

 

P1010489.JPG

Ja sitten sope – paksu tortilla, päälle voi sitten kasailla papusia, salsoja, juustoo, cremaa ja chorizoa.

Suomalaiset on aika nihkeitä pavun syöjiä, mullakin kyllä jonkun aikaa kesti ennen kuin lämpenin. Mutta sitten lämpeninkin kunnolla! Niitä voi syödä soppaversiona niin kun tosa kuvassa. Ja  vaikka munakkaan kanssa tai oikeestaan niin kun mexicaanit – lisukkeena melkein minkä tahansa ruuan kyljessä. Pintoapvut on henk.koht suosikkini ja sillain, että ne murskaa tai käyttää vaikka tehosekottimen kautta. Jospa joku innostuisi niin täsä on papuihin ohjetta, helppoa kuin mikä, vie vaan aikaa.

Pavut (musta tai pinto)

n.2,5 dl kuivattuja papuja

1-2 rkl öljyä

1/2 sipuli hienonnettuna

valkosipulinkynsi hienonnettuna

merisuolaa ripaus

Anna papujen kiehua 3h n. 2 litrassa vettä, sekoita välillä ja tarkista, että vettä on riittävästi. Lisää suola. Voit myös liottaa papuja n.8h, keittojan lyhentämiseksi. Kun papuset on kypsiä kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sipulia ja valkosipulia parin minuutin ajan. Lisää papujen joukkoon ja hauduta vielä noin 10min. Halutessasi voit murskata pavut esim. perunasurvimella tai vaikka tehosekoittimessa. Tarkista suola!

 

Tässä tämän päivän hehkut 🙂

 

 

Koti Ruoka ja juoma