Coco Loco

Tiedätkö sen tunteen, kun tekee mieli jotain hyvää? Mielellään saisi olla vähän terveellistäkin. Sopivassa suhteessa maistuvaa ja täyttävää, mutta kuitenkin sellaista, ettei omatunto kolkuttele jälkeenpäin. Tuijotat jääkaappia, selaat reseptejä, ja yhtäkkiä katseesi kiinnittyy ohjeeseen, joka täyttää kaikki edellämainitut kriteerit. Ohjeen viimeinen kohta kuuluu: ”Anna tekeytyä yön yli jääkaapissa ja nauti seuraavana päivänä”. BOOM. Eihän se nyt tähän hätään ehdi. Been there, done that.

Kyllä. Tämä ohje kuuluu juurikin tähän samaiseen jahkailu-kategoriaan, mutta mihinkäs meillä on kiire kodeistamme lähteä, kun ei mihinkään edes pääse. Oikeastaan tämän teoksen valmistelu olisi pitänyt aloittaa jo toissapäivänä. Tai riippuen tietysti siitä, kuinka perinteinen elintarvike kookosmaito sinun jääkaapissasi on. Oikeasti hyvät asiat vaan ottavat aikansa. Jos kuitenkin oikein suunnittelemaan ryhtyy, voi tätä herkkua tehdä isomman satsin kerralla, ja nauttia sitten myöhemmin uudestaan, ihan ex tempore.

Nyt puhumme siis kookosjogurtista. Ohjeita on netissä paljon, mutta kaikessa yksinkertaisuudessaan siihen tarvitaan vain kookosmaitoa ja aikaa. Sen lisäksi, että valmis kookosjogurtti on kaupan hyllyllä h****tin kallista, peittoaa tämä herkku edullisuutensa lisäksi verrokkinsa myös maullaan. Kookosmaidoissahan on lähtökohtaisesti todella paljon eroja. Omiin maku- ja koostumusmieltymyksiinsä sopivimman löytääkin vain testailemalla. Alkuperäisen reseptin bongasin itse ihanan Virpi Mikkosen Kiitos hyvää -kirjasta (Otava 2014) ja sitä olen varioinut riippuen päivästä ja mielen muuttujista.

Tarvitset ainakin:

  • Steriloidun lasipurkin
  • Harsokankaan ja kumilenkin
  • 2 purkkia kookosmaitoa (mieluiten täysrasvainen)
  • 2+ probioottikapselia

Ehkäpä lisäksi:

  • vaniljauute- tai jauhe
  • hunaja, stevia tai erytritoli
  • valmis iltapala (jogurtti on valmis vasta aamulla, muistathan)
  • psylliumia kuiduksi

Tee näin:

  1. Steriloi se lasipurkki oikeasti (esim 125° uunissa n15min). Anna jäähtyä.
  2. Ota yön yli nukkuneet kookosmaitotölkit jääkaapista, ja lusikoi päälle kerrostunut, valkoinen osuus purkkiin. Voit lorauttaa tölkin pohjalta hieman nestettä sekaan, jos haluat jogurtista juoksevampaa.
  3. Avaa probioottikapselit ja sekoita ne kookoksen sekaan. Lisää myös vanilja.
  4. Vispaa koko seos tasaiseksi.
  5. Lisää haluamasi makeutus ja sekoita (itse jätän tämän kohdan väliin).
  6. Peitä lasipurkki sisältöineen harsoliinalla ja kiinnitä se purkkiin tiiviisti kuminauhalla. Anna jogurtin nukkua huoneenlämmössä vähintään yön yli. Mitä rasvaisempaa kookosmaito on, sitä nopeammin se hapattuu. Itse hapatan jogurttia yleensä noin 24 tuntia.
  7. Jogurtin hapattaminen loppuu, kun se siirretään jääkaappiin. Anna purkin olla kylmässä vähintään tunti ennen tarjoilua.
  8. Lisää valmiin kookosjogurtin päälle hunajaa, marjoja, pähkinöitä, tai granolaa ja nauti työsi tuloksesta. Jogurtti säilyy jääkaapissa pari päivää.

Miksi sitten tarvitsee nähdä kaikki tämä vaiva, eikä voi vain syödä tavallista turkkilaista jogurttia? Ei tarvitsekaan, mutta rohkaisen kokeilemaan tätäkin vaihtoehtoa. Monen muun hyvän syyn lisäksi, omasta mielestäni kookosjogurtti vain yksinkertaisesti maistuu paremmalta ja raikkaammalta. Maukkaita aamupalahetkiä!

@anniinaelise

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Hyvä olo DIY

Skin Essentials

Skin-vest-ment  noun. The action or process of investing time and money with the expectation of achieving healthy glowing and supple skin in the future.

Talvi Suomessa on ihonhoidollisesti ylivoimaisesti haastavinta aikaa. Pistelevä pakkanen, kuiva sisäilma ja kerrospukeutuminen (maskeineen päivineen)  aiheuttavat iholle monenlaisia ärsykkeitä. Siksi kerrostaminen myös ihonhoidossa on tärkeää. Kylmästä kaudesta selviämiselle on kaksi pääsääntöä; kuorinta ja kosteutus (+ suklaa ja punaviini). Ihon pintakerros tulisi pitää mahdollisimman pehmeänä, jotta tehoaineet imeytyisivät kunnolla. Hilseilevän ja kiristelevän ihon kuoriminen saattaa tuntua huonolta ajatukselta, mutta sen poisjättäminen on huono ratkaisu, joka näkyy hyvin nopeasti iholla.

Kuivahko vartalon iho on helppoa ja suotavaa piilottaa pakkaselta vaatteilla, mutta kypärämyssyt eivät ole vielä vakiinnuttaneet paikkaansa ainakaan omassa talvipukeutumisessani (hiihtoreissut asia erikseen). Viime aikoina olosuhteiden pakosta, olemme peittäneet puolet kasvoistamme maskeilla kodin ulkopuolella. Silmien lisäksi, vastaantulijan katse kiinnittyykin tästä syystä helposti otsaan. Valitettavasti  eletty elämä – toisin sanoen ne juonteet, näkyvät useimmiten ensimmäisenä juuri siinä hiusrajan alapuolella.

Oma ihonhoitofilosofiani pohjautuu neljään kulmakiveen seuraavassa tärkeysjärjestyksessä: 1. ravinto, 2. liikunta, 3. perustuotteet ja 4. tehohoitotuotteet. On lähes yhdentekevää, kuinka hoidat ja elvytät ihoasi, jos et saa nauttimastasi ruoasta riittävästi ja monipuolisesti ravintoaineita. Ikävä kyllä, esimerkiksi kuvissa näkyvät croissantit eivät niitä juurikaan tarjoile. Iho, kuten koko elimistö yleensäkin, pyrkii haluamattasikin saavuttamaan tasapainon muuttuvissa olosuhteissa. Jos kehosi ei kuitenkaan saa käyttöönsä riittävästi vitamiineja ja muita rakennuspalikoita, on tyhjästä mahdotonta nyhjäistä. Säännöllinen liikunta puolestaan lisää aineenvaihduntaa, ja siten poistaa myrkkyjä ja kuona-aineita elimistöstä, tehostaen ihon uusiutumisprosessia. ”Detox”-kuurit voivat parhaimmillaan olla hyviä startteja aineenvaihdunnan käynnistämiseen, mutta tosiasiassa puhdistumista pitäisi tapahtua koko ajan. (Lisäboostia puhdistukseen voi hakea esimerkiksi tässä postauksessa esittelemästäni mutanaamiosta.)

Olen jo vuosia pyrkinyt suosimaan ihonhoidossani luonnonkosmetiikkaa, mutta oppinut sisällyttämään rutiineihini myös toimivia synteettisesti tuotettuja ainesosia hyvällä omallatunnolla. Raaka-aineiden luonnollinen alkuperä on usein hyvästä, mutta teknologian ja tuotekehittelyn itsepintainen vastustaminen on vähintäänkin kyseenalaista. Saatavilla on paljon hyviä, turvallisesti ja eettisesti tuotettuja ainesosia, jotka päihittävät luontaista alkuperää olevat verrokkinsa. Olemme päivittäin kosketuksissa vapaiden happiradikaalien ja ilmansaasteiden kanssa, joten ihomme saa osakseen teollisesti tuotettuja yhdisteitä, halusimme tai emme.

Uskallan väittää, että olet etsinyt ja kokeillut kymmeniä tuotteita ja toimintamalleja saadaksesi ihosi voimaan hyvin. Kukapa ei haluaisi saada ihoaan näyttämään hyvinvoivalta ja hehkuvalta. Ihonhoito on kuitenkin siitä viheliäinen laji, että tuotteiden ja metodien sitkeä testaaminen on lähes välttämätöntä. Yhdelle sopivat reseptit eivät välttämättä sovi toiselle, ja toisinpäin. Paljastan nyt kuitenkin kaksi oikeasti toimivaa, ja vähintäänkin kokeilemisen arvoista vaihtoehtoa. Ensimmäinen paljastus on tuote, joka sopii suurella todennäköisyydellä ainakin sinulle, joka haluat näkyvästi hidastaa ihosi ikääntymistä ja edesauttaa sen uusiutumista. Toinen puolestaan on metodi, joka sopii varmasti kaikille ikään, sukupuoleen ja ihotyyppiin katsomatta.

Tämä hyväksi todettu tuote sisältyy kulmakivieni kohtaan 4. Kyseessä on Estée Lauderin hiljattain uudistunut kulttituote Advanced Night Repair -seerumi. Tuote sisältää  patentoidun teknologian lisäksi mm. paljon probiootteja ja hyaluronihappoa, ja siten uudistaa, kosteuttaa ja vahvistaa tehokkaasti ihoa. Kosteutusta seerumi lupaa 72 tunnin ajaksi ja antioksidanttisuojaa 8 tunniksi. Antioksidantit siis suojaavat ihoa näiltä aikaisemmin mainituilta happiradikaaleilta. Kuten tiedämme, keho palautuu tehokkaimmin levossa, ja siten myös ihon korjausmekanismit ovat aktiivisimmillaan yöllä. ”Kauneusunet” ovat siis täysin nimensä veroiset ja samaisesta syystä myös kyseisen seerumin nimi viitoittaa käyttämään tuotetta juuri iltarutiinien yhteydessä. Seerumi lupaa tasoittaa, napakoittaa ja heleyttää ihon pintaa, ja sen se myös tekee. Yrityksenä Estée Lauder on tehnyt jatkuvaa työtä kestävämmän kehityksen turvaamiseksi. Viimeisimmän vastuullisuusraportin tavoitteita olivat mm. pakkausmateriaalien kierrätettävyysprosentin kasvattaminen 75-100%:iin vuoteen 2025 mennessä. Lisäksi yritys on mukana kehittämässä maailmanlaajuisesti paljon kulutettujen ainesosien, kuten Madagaskarin vaniljan läpinäkyvämpää ja kestävämpää toimitusketjua. Estée Lauder Companies on lahjoittanut myös huomattavia summia terveydenhuollon hyväksi COVID-19-pandemian aikana.

Itselleni suhteellisen uusi tuttavuus ihonhoidon saralla on kasvojooga. Kasvojen lihasten harjoitteet eivät kuitenkaan ole mikään uusi juttu maailmassa. Kerrotaan, että jo Kleopatra aikanaan treenasi kasvojaan ylläpitääkseen kaunista olomuotoaan. Ja sitten tietysti pariisittaret jo 1710-luvulta lähtien. Kasvojooga käsitteenä on saanut alkunsa Kiinasta. Siihen pätee samat periaatteet, kuin lihaskuntoharjoitteluun yleensä. Säännöllinen harjoittelu kehittää ja kiinteyttää lihasta, parantaen samalla myös aineenvaihduntaa ja ihon ulkoista olemusta. Erilaisia harjoitusohjelmia on saatavilla paljon ympäri nettiä ja somea. Itse olen mieltynyt erityisesti kuvassa näkyvän kirjan selkeisiin ja tehokkaisiin oppeihin. ”Miltä kuulostaa mahdollisuus saada hehkuva, täyteläinen ja hyvinvoiva iho ilman toipumista vaativia toimenpiteitä?” kysyy ihastuttava Pia Korpia kirjassaan 11 minuutin kasvojooga. Todella hyvältä, sanon minä.

Palatakseni ihonhoidon kerrostamiseen – teen vielä bonuspaljastuksen hyvästä tuotteesta. Harjoiteltuasi kasvojoogaa ja tehostettuasi ihon toimintoja seerumin avulla, voi olla hyödyllistä pitää päivän menoissa mukana tuotetta, joka viimeistelee ihon suojaa ilmansaasteilta. Antioksidantteja olisi tietysti hyvä nauttia ensisijaisesti ravinnon muodossa, mutta myös tuotteeseen lisättynä ne auttavat ennaltaehkäisemään ihoa vanhentavalta hapettumiselta. Jo pitkään suosimani ranskalaisen, selektiivistä luonnonkosmetiikkaa valmistavan  Patyka-tuotemerkin antioksidantti-linja sisältää mm. gojimarjaa, vadelmavettä, taatelinsiemenuutetta ja kauran polysakkarideja. Kuvassa esiintyvä Anti-Pollution Mist on sarjan kasvosuihke, joka toimii suojahuntuna kosteutetun ihon päällä ja sopii myös meikin kiinnittäjäksi. Sen lisäksi, että tuote suojaa ihoa ulkoisilta haittatekijöiltä, on hienojakoista sumua virkistävää suihkia kasvoille pitkin päivää. Olen työpaikallani kuullut kollegoiltani kommentteja siitä, että työpöydältäni löytyy toisinaan erikoisia asioita. Tämä suihke on yleensä yksi niistä.

Riittävä nukkuminen, liikkuminen, nesteytys ja stressittömyys vievät jo itsessään pitkälle monessakin asiassa. Kohtuullinen rahan ja ajan sijoittaminen ihonhoitoon ei kuitenkaan varmasti mene hukkaan. Jos joudut valitsemaan, laitatko rahasi yhteen kasvohoitoon vai hyvään tuotesarjaan, suosittelen jälkimmäistä. Pienillä teoilla on suuri vaikutus kokonaisuuteen, ja säännöllisyys palkitaan. ”Nature gives you the face you have at 20. It’s up to you to merit the face you have at 50.” – Coco Chanel

Rentouttavaa viikonloppua!

@anniinaelise

Kauneus Hyvä olo Iho Suosittelen