Protein Brownies and Other Life Essentials

Life is too good to eat bad food

Ystäväni harrastaa ratamoottoriveneilyä ja oli lähdössä kisareissulleen viikonlopuksi. Autot olivat jo pakattuna ja valmiina lähtöön, mutta kahta asiaa piti kuitenkin palata hakemaan kotoa – magnesiumia ja leivänpaahdinta.

Meillä kaikilla on tärkeitä arkeemme lisäarvoa, sujuvuutta ja turvallisuutta tuovia tapoja, tarpeita ja tottumuksia. Olen itsekin vitsaillut, että en tulisi viikkoa toimeen ilman avokadoja ja hiusöljyä. Todellisuushan kuitenkin on, että en selviäisi yhdestäkään päivästä. Leikki sikseen – todellisuudessa tulisimme toimeen paljon vähemmälläkin varustuksella. Väitän, että ystävänikin olisi voittanut hopeansa ilman magnesiumia ja leivänpaahdinta. Vai olisiko? Arjen hyödykkeisiin kuluttamisessa ei mielestäni ole mitään vikaa. Nyky-yhteiskunnassa se on kuitenkin lähtenyt vähän käsistä. Mielestäni onkin tärkeää pyrkiä kiinnittämään huomiota siihen, että itse kuluttaa vastuullisesti.

Itselleni vastuullisuus tarkoittaa mm. sitä, että panostan laatuun ensisijaisesti niissä asioissa, jotka kuuluvat arkeeni päivittäin – esimerkiksi ravinto. Kun hieman perehtyy siihen, mitä tosiasiassa tarvitsee ja mikä oikeasti toimii, välttyy virhehankinnoilta. Kaikessa ei tarvitse hifistellä, mutta jos huomaan jonkun tavan tai asian vaikuttavan positiivisesti päivittäiseen jaksamiseen, hyvinvointiin tai motivaatioon (enkä liiaksi rasita sillä myöskään talouttani), miksi en siihen – siis itseeni, rahojani sijoittaisi.

Jo useampia vuosia sitten kiinnostuin hyvinvoinnin optimoinnista ja sen myötä lisäravinteista. Ensimmäisiin kokeiluihin lähti kaupan hyllyltä mukaan muistaakseni Puhdistamon suklaan makuinen riisiproteiinijauhe, sekä viherjauhe. Siitä lähtien Puhdistamon tuotteet ovat olleet arjessani mukana jollakin tapaa aina tähän päivään asti. Puhdistamo on tunnettu laadusta tinkimättömästä identiteetistään ja on myös hinta-laatusuhteeltaan lyömätön. Kauniit ja yksinkertaiset pakkauksetkaan eivät itseäni laisinkaan haittaa. Mikäli siis puhtaus, lisäaineettomuus ja korkealaatuiset raaka-aineet kiinnostavat, kannattaa lukea teksti loppuun asti.

Tämän postauksen tuotteet on saatu  * Puhdistamolta testiin, mutta todellisuudessa kokemusta löytyy niin brändistä kuin sen tuotteista jo pidemmältä ajanjaksolta.

Pitää syödä, että jaksaa – kaikkihan me sen tiedämme. Mutta miten jaksaa vähän paremmin toisinaan haastavan arjen ja vaihtelevien olosuhteiden keskellä? Pelkästään se, että ruoka on hyvää ja siitä tulee kylläiseksi, ei takaa sen ravitsevuutta. Ei tarvitse olla ravitsemusterapeutti tietääkseen, että joidenkin vitamiinien ja hivenaineiden (tai suklaan) nauttiminen oikeassa paikassa oikeaan aikaan on omiaan lisäämään hyvinvointia ja parantamaan vastustuskykyä.

Aamupala on päiväni tärkein ateria. Olenkin tainnut asiasta jo muutamaan otteeseen blogi-historiani aikana mainita. Siihen yhdistyy ajatus mielen ja kehon valmistamisesta päivän koitoksiin. Lähtökohtaisesti kaikki aamupalaksi ”luokiteltava” ravinto, aina puurosta avokadotoasteihin, osuukin makuhermooni erityisen hyvin. Aamupalan yhteydessä otettavia ravintolisiä vaihtelen vuodenaikojen ja kehoni tarpeiden myötä. Esimerkiksi Sinkki + C -valmistetta sekä D-vitamiinia syön yleensä muutaman viikon tai kuukauden kuureina. Sinkki + C-yhdistelmä on erinomainen vastustuskyvyn boostaaja esimerkiksi flunssakautena, mutta ne näyttelevät merkittävää osaa myös ihon kunnon ylläpitämisessä. C-vitamiini osallistuu kollageenin muodostumiseen kehossa ja tätä kautta edistää mm. ikenien ja ihon normaalia toimintaa. Myös sinkki on omiaan parantamaan ihon uusiutumista ja hyvinvointia. Kumpikaan edellämainituista ei varastoidu kehoon, joten niiden saanti tulisi varmistaa ravinnosta päivittäin.

Hyvälaatuisia öljyjä nautiskelen vuoden ympäri, jotta saan ravinnosta riittävästi hyvälaatuisia ja nopeasti imeytyviä rasvahappoja. Puhdistamon MCT-öljy on next level-kookosöljyä, jossa yhdistyy vain kapryyli- ja kapriinihappoa. Nämä keskipitkät rasvahapot (Medium Chain Triglyserides) eivät myöskään varastoidu kehoon, vaan maksa pyrkii käyttämään ne suoraan energiaksi. MCT-öljy kestää myös hyvin kuumuutta. Öljylisä antaakin hyvän startin päivään vaikkapa kahvin joukkoon sekoitettuna, mikäli suunnitelmissa on esimerkiksi aamutreeni, ja vaikka ei olisikaan. Kookoksen makua vierastaville tiedoksi – tuote on väritön, hajuton ja maultaan neutraali. Mielestäni öljy tuo kahviin kuitenkin mukavaa kermaisuutta ja siten parantaa makukokemusta.

Proteiinijauheita käytän pääasiassa välipalojen yhteydessä tai treenin jälkeen, mikäli tiedän, että en pääse heti syömään varsinaista ruokaa. Vaikka proteiinijauheista löytyy yhtä monta mielipidettä kuin käyttäjääkin, on mielestäni pääasia, että löytää itselleen, tarpeisiinsa ja makumieltymyksiinsä sopivan tuotteen. Hera- ja kasviproteiinijauheissa on jonkin verran eroa mm. niiden koostumuksessa. Hera liukenee veteen helposti, kun taas esimerkiksi riisiproteiinin suutuntuma on usein hieman jauhoinen.  Puhdistamon Vege proteiini on yhdistelmä herne- ja riisiproteiinia. Puhdistamon riisiproteiiniin verrattuna Vege proteiini on omaan makuuni miellyttävämpi ja täyteläisempi. Kokeilin sekä hera- että Vege proteiinia myös leivonnassa ja kumpikin sopii tarkoitukseen oikein hyvin. Proteiinibrowniet ovatkin erityisen toimiva vaihtoehto hetkeen, kun mieli tekee jotain hyvää, mutta terveellistä. Ja toimivat hyvin myös viikonlopun aamupalana.

Proteiinibrownie

1,5 dl kaurajauhoja (voit jauhaa hiutaleet jauhoksi blenderissä tai sauvasekottimella)

2 rkl raakakaakaojauhetta

20g Puhdistamon hera vanilja tai vegeproteiini suklaa -jauhetta

1 rkl leivinjauhetta

1tl kanelia

5 rkl jogurttia, rahkaa tai esim Alpron greek style soijavalmistetta (maustamaton ta vanilja)

1dl maitoa tai mantelimaitoa

1 kananmuna tai 1 rkl vedessä pehmenneitä chian siemeniä

1 dl hunajaa tai steviaa (tai yhdistelmä näitä)

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää loput ainekset sekaan. Levitä taikina paistoastiaan ja ripottele päälle esimerkiksi raakakaakao-nibsejä. Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla n. 20-25min. Tuoreet mansikat tai pensasmustikat sopivat brownien päälle erinomaisesti – puhumattakaan kookoskermavaahdosta. Raasta lopuksi annoksen päälle Puhdistamon Vanilja raakasuklaa -patukkaa.

Ruusujuuriuutteen löysin pari vuotta sitten etsiessäni kehoa ja mieltä tasapainottavia tuotteita. Kyseessä ei liene vuosikymmenen mediaseksikkäin superfood, mutta tosiasiassa se on vuosituhansia vanha lisäravinne. Puhdistamon ruusujuuriuute valittiin vuonna 2014 Ruohonjuuren parhaaksi superfood-tuotteeksi seuraavin perustein: ”Selkeyttää mielen, hälventää stressin, auttaa asioita palautumaan mittasuhteisiinsa.” Ruusujuuri onkin yksi Suomen luonnon tunnetuimpia adaptogeeneja ja edesauttaa stressistä toipumista (eli vahvistaa suomalaista sisua). Itselleni mieluisin tapa nauttia ruusujuurta on esimerkiksi smoothieen sekoitettuna.

Nimestään (ja kuvista) huolimatta, kyseinen uute ei ikävä kyllä ole peräisin varsinaisista ruusupensaista. Kyseessä on viileässä viihtyvä yrtti, jonka juurakko kylläkin tuoksuu ruusuilta. Suositeltua annostusta ei uutteen voimakkuuden vuoksi kannata ylittää tämänkään tuotteen kohdalla. Käyttö on usein tehokkainta myös kuuriluontoisesti.

Survival smoothie

jäinen banaani + pari jääpalaa

1-2 dl makeuttamatonta mantelimaitoa tai vettä

20-30g Puhdistamon vegeproteiini suklaa tai hera vanilja -jauhetta

1-2rkl raakakaakaojauhetta

1rkl pähkinävoita tai kourallinen cashew-pähkinöitä

1-2 pipetillistä Puhdistamon ruusujuriuutetta

kourallinen pinaattia

kourallinen minttua

lisämakeutusta tarvittaessa esim hunajasta tai steviasta

Kuvassa smoothien päällä on kookoskermavaahtoa, mutta maku ei kärsi myöskään sen puutteesta.

Mainitsemani lisäravinteet eivät tokikaan korvaa terveellistä ja monipuolista ruokavaliota, mutta ovat omiaan helpottamaan hektistä arkea ja boostaamaan kokonaisvaltaista hyvää oloa. Jos nyt mietit, miten kiireinen arki ja kermakuorrutteiset proteiinibrowniet sopivat yhteen, niin lupaan, ettei niiden tarvitsekaan sopia. Arjen menoissa proteiinijauhe toimii mainiosti myös sellaisenaan veteen sekoitettuna ja on erinomainen välipalan korvike mm. niissä tilanteissa, joissa ruoka jäisi ehkä kokonaan muuten syömättä. Suosittelen kuitenkin uhraamaan joskus hetken myös ptoreiinibrownieiden tekoon, sillä ne ovat ihan kokeilemisen arvoisia ja leivontaosuus kuluttaa aktiivista työaikaa vain noin 10 minuuttia :)

Paljon liikuntaa harrastaville yksilöille tiedoksi: Puhdistamon Athletics -tuotesarja sisältää laadukkaita ja raikkaan makuisia, suoritusta tukevia ravintolisiä. Näistä tulen varmasti kertomaan omia käyttökokemuksiani tulevissa postauksissa myös jatkossa.

Herkullista kesää!

@anniinaelise