Kategoria: Ruoka & juoma

Sain perjantaina Turjakkeelta rakkaudentunnustuksen. Viinipullon muodossa. Söpöinen pullo piti sisällään aika ”helpon” punaviinin, virallinen luokitus taitaa olla keskitäyteläinen/keskitanniininen, joten maistuu vähemmän punaviineihin tottumattomillekin (testattu tyttärellä). Herttainen tapa kertoa ”rakastan sinua” (paitsi jos on alkoholisti).

Muistan kun asuin Tukholmassa ja eväsleipäni herättivät ihmetystä työkavereissani, olivat runsaudessaan kuin Tanskalaisia voileipiä, millä työkaverit kävivät joskus viikonloppuisin kahvilassa herkuttelemassa. Keskustelu heräsi vilkkaana ja ihmeekseni lähes jokaisen mielestä perusleivän päälle kuului vain yksi herkku kerrallaan. Leivällä sai olla levitteen lisäksi vain joko juustoviipale tai  leikkeleviipale. Näin oli heille kotona painotettu ja opetettu lapsesta asti. […]

Jo pidemmän aikaa olen yrittänyt ruoanlaitossa pidättäytyä niissä ainesosissa mitä kaapeista ja pakastimesta löytyy. Varsinkin tuon pakastimen haluaisin pohjakoloja myöten tyhjäksi ennenkuin alkaa uusi satokausi sinne taas pakastettavaa tuottaa. Niinpä eilen nostin hyllystä rakkaan taginevuokani ja alkoin ratsata kaappeja. Pataan päätyi lopulta seuraavat ainesosat:-nahistumaan päin kääntynyt, kauniimmin oikein kypsä kesäkurpitsa, ei haittaa onneksi kurpan kurtut […]

Viimeinen ilta yksin kotosalla. Ajattelin hemmotella itseäni mansikoilla, tulppaaneilla ja ehkäpä lasillisella viiniä. Todellisuus: Keitin puoli pussillista pastaa, holasin sen niskaan puoli purkillista sitruunapestoa ja vedin sen kaiken naamaani. Suoraan kattilasta.Palan painikkeeksi PULLO viiniä. Kas! Kaapissa on rasiallinen suklaakuorrutteisia manteleita! Jospa maistan yhden? Kaksi? Kolme?Hups. Rasia on tyhjä.Ällöttävän imelä ja sokerinen olo. Lisää viiniä. Jotain […]

Laskiaisena pitää syödä hernesoppaa.Paitsi että Joku unohti liottaa herneet.Ennenkuin asiasta ehti herätä enenpää kritiikkiä, rohkeana totesin perheelle, että ”mikäs kiire sitä valamiissa maalimassa” ihmisellä, joutaahan sitä hernekeittoa keitellä sen neljä tuntia että ehtivät herneet pehmetä. Eli eikun pakastimesta männäjoulun kinkun jämät ja -luut kivikovien herneiden (2 pussia) kanssa kattilaan, neljä litraa vettä niskaan ja porisemaan. […]

    Mies tulosti netistä ”Oscar-visan” ja sovittiin, että se kenen rivissä on enemmän oikeita osumia pääsee nautiskelemaan häviäjän kustannuksella (mutta hah, häviäjän seurassa haluamansa pizzan Joensuulaisessa Pizzeria Roihussa). Roihun pizzojen testaaminen on ollut agendaan kirjattuna jo iäisyyden, joten vaikka tiesinkin häviäväni, otin haasteen vastaan: pääasia että saadaan viimeinkin aikaiseksi visiitti tuohon jo pienoisen kulttimaineen […]

Nämä syntyivät seuraavanlaisesti: Pitihän sitä jotain herkkua värkätä Ystävänpäivän kunniaksi. Ja tietysti sydämenmuotoista. Ja vaaleanpunaista. Paistoin gluteenittoman kakkupohjan uunipellillä (5 munaa, 1,5dl sokeria tanakaksi vaahdoksi, 2dl perunajauhoja+1tl leivinjauhetta & 1tl vaniljasokeria, voitele leivinpaperi, 200 astetta n. 10min) ja kaivoin piparimuotin kaapista. Sydämille sipaus mangohilloa, kun jääkaapissa ei muuta paholaisenhillon lisäksi ollut. Ehkä mango kuitenkin parempi […]

Siinä se tammikuu mennä pätkähti, ei nyt ihan huomaamatta, mutta suurinpiirtein sujuvasti ja ilman isompia ongelmia. Uusia herkkureseptejä tuli kokeiltua ja hyväksi todettua, viiniä ei tehnyt mieli kuin kylpyläreissulla ja ulkoilu oli tosi mukavaa. Lenkillä käytiin yhtenä päivänä iloisesti höpötellen, toisena puhumatta sanaakaan ja muina päivinä kaikkea muuta siltä väliltä. Mutta käytiin. Paino putosi kolmisen […]

Neljäs viikko reissuineen opetti, että ravintolassa ei todellakaan tarvitse aina syödä pihvi- tai kana-annosta. Kala- ja kasvisvaihtoehdot alkavat olla suorastaan herkullisempia ja koska valintaa on vähemmän, ei tarvitse pähkäillä puolta tuntia mitä ottaa! Painoon kylpylälomasella oli negatiivinen vaikutus noin niinkuin pudotusmielessä… Lomalla ollessa tuli ensimmäistä kertaa eteen tilanne, että huomasimme kaipaavamme viiniä. Olisi ollut niiiiin […]

Ystävä laittoi viestiä, että olisi tarjolla aamulla nuotasta nostettua muikkua, jos niinkuin kiinnostaisi. Minuahan kiinnosti ja pyysin häntä varaamaan minulle 5 kiloa eväkästä. Noudin sankollisen (hups, en ihan tainnut osata miettiä miten paljon 5 kg onkaan) ja sitten vasta aloin miettiä, että mitäpä näistä tekisin. Urakan ensimmäinen osa oli kalojen puhdistus. Onneksi muikkua ei sinällään […]