Tag: #leipominen

Pakastimen ja jääkaapin tyhjennysprojekti jatkuu edelleen. Päätin tehdä sunnuntain päivälliseksi taas kertaalleen ”Mitäkaapistalöytyy-piirakan”ja näin sain lisätilaa molempiin kylmälaitteisiin – en nykyään viitsi enää itse tehdä piirakkapohjia ellei paikalla ole keliaakikko-perheenjäseniä vaan käytän kaupan pakastepohjia, jotka ovat kyllä mielestäni tosi hyviä!Suolaisen piirakan täytteeksi päätyi jääkaapista purjonjämät, paprikaa, punasipulia, avattu fetajuusto ja turkkilaista jogurttia purkinpohjalta. Ja niin, […]

Eilen illalla iski aivan järkyttävä makeanhimo. Pengoin kaapeista esiin herkkujemmoja, mutta salmiakkikarkit, hedelmäkarkit eikä edes suklaa innostanut. Kaipasin jotain e n e m m ä n… Kuulostelin hetken mielitekojani ja sain lopulta määriteltyä itselleni, että himoamani makea olisi jotain leivottua, jotain makeaa ja rapsahtelevaa, ehkä kahviin dipattavaa? Eli ei muffineja, pannaria, pullaa tai marjapiirakkaa. VAAN […]

Joogaamista en ole vielä aloittanut eikä mieli taivu transsendenttiseen meditaatioon, joten milläpä myrskyävää mieltään rauhoittaisi kärttyinen keski-ikäinen? No hemmetti. Kurppasoseet kulhoon, hiivaa, suolaa, hunajaa ja sämpyläjauhoja perään ja eikun ranteita myöten sekaan. Taikinan alustaminen on terapiaa parhaimmillaan. Toiset hakkaa nyrkkeilysäkkiä, mutta aivan yhtä hyvän fiiliksen saa taikinan vääntämisestä, mutistelusta ja möyhentämisestä.   Silmää ja sielua […]