Uunibataatti raikkaalla tofutäytteellä
Huomasin satokausikalenterista bataattien olevan nyt huhtikuussa sesongissa, joten siitä lähti ajatus valmistaa uunibataatteja jollain herkullisella täytteellä. Makean bataatin kavereita ovat suolaisuus ja hapokkuus. Näitä yhdistelemällä syntyi ihanan raikas, mutta täyteläinen täyte savutofusta, kaurafraichesta, avokadosta sekä kevätsipulista. Pieni tujaus limen mehua ja chiliä niin avot! Pienet bataatit ovat mielestäni parhaimman makuisia ja täytteen ohje on tehty […]