Tag: kikherne

Tämä ruoka syntyi vähän vahingossa, kun aloin tekemään uuniperunoille täytettä jääkaapin jämäaineksista. Siitä tulikin yllättäen niin herkullista, että kirjoitin reseptin ylös. Kyseessä on helppo ja vaivaton ruoka, jonka jaksaa tehdä vielä pitkänkin päivän jälkeen. Rakastan uuniperunoita ja mielestäni ne ovat yksiä parhaita kylmien ilmojen ruokia.  Mausteiset kikherneet yhdistettynä tuhdin juustoiseen kastikkeeseen uuniperunan sisällä, aika täydellistä. […]

Itse tehty vegaaninen tonnikalatahna on yhtä parhaista herkuista mitä voi suuhunsa laittaa. Siihen kun lisää vielä toisen ikisuosikin eli chilin niin ai että. Tämä vaivaton, vartissa valmistuva tahna sopii niin patongin väliin kuin vaikkapa uuniperunan kanssa. Meillä tahnaa laitetaan aluksi patongin väliin salaatin, tomaatin, vegejuuston sekä suolakurkun kanssa. Mikäli tahnaa jää yli, sen voi syödä […]

Lapsuusajan lempiruokani oli äidin tekemä kasvissosekeitto, josta tämä resepti on saanut inspiraationsa. 90-luvulla keitossa ei tosin ollut tuoretta kurkumaa tai inkivääriä, mutta tähän 2019 vuoden versioon ne sopivat oikein hyvin. Uunissa paahdetut juurekset antavat keitolle ihanan syvän maun ja terveellisyydestään huolimatta ruoka on todella herkullista. Keitossa on käytetty satokauden juureksia ja kasviksia, jonka ansiosta se on […]