Tag: rucola

Ihastuin viime viikon Prahan reissulla Eaterniassa syömääni gnocchi-annokseen niin paljon, että kotiin päästyäni sen tyyppistä ruokaa oli kokeiltava tehdä itsekin. Ja hyväähän siitä tuli! Ostin gnocchit valmiina, mutta surauttelin peston itse sauvasekoittimella. Nopeaa ja vaivatonta – juuri sopivaa reissun jälkeiseen elämään. Lopputuloksesta tuli ihanan raikas ja kesäinen, mutta yllättävän täyttävä. Annos maistui hyvin myös kylmänä, […]

Varhaisperunakausi on täällä, mahtavaa! Näitä herkkuja on tullut keiteltyä harva se päivä ja välillä pottuja jää yli seuraavallekin päivälle. Keitetyt perunat eivät mikrossa lämmitettyinä enää maistu, joten niille on pitänyt keksiä uutta käyttöä. Mikäpä olisi parempi ruoka, jossa perunat pääsevät toisen kerran oikeuksiinsa kuin kesäinen perunasalaatti. Tituleerasin salaatin vaatimattomasti maailman parhaaksi, mutta tämänkaltaisia ylistyksiä se […]