Peruna-gnocchit tofupestolla
Ihastuin viime viikon Prahan reissulla Eaterniassa syömääni gnocchi-annokseen niin paljon, että kotiin päästyäni sen tyyppistä ruokaa oli kokeiltava tehdä itsekin. Ja hyväähän siitä tuli! Ostin gnocchit valmiina, mutta surauttelin peston itse sauvasekoittimella. Nopeaa ja vaivatonta – juuri sopivaa reissun jälkeiseen elämään. Lopputuloksesta tuli ihanan raikas ja kesäinen, mutta yllättävän täyttävä. Annos maistui hyvin myös kylmänä, […]