Aurinkoinen ilta ja tuorehernerisotto
Leppoisan lämpiminä iltoina on mahtavaa, kun mökillä voi kattaa aterian ulos. Eräänä aurinkoisena ehtoona ruokana oli tuorehernerisottoa.
Risotto valmistettiin kuten tässä aiemmassa postauksessa, mutta salottisipuleiden tilalle käytettiin kevätsipulia, ja tuon Jamien reseptin pääraaka-aineet vuohenjuusto ja prosciutto vaihdettiin herneisiin ja ruohosipuliin.
Yksi toinen herneisiin liittyvä ruokalaji, jonka ehdottomasti haluan tänä kesänä vielä tehdä, on tuorehernekeitto. Täytyypä laittaa korvan taakse…
Ja kuinka kauniisti illan viimeiset auringonsäteet osuvat grillikatoksen laidalle olevaan halkopinoon.. Yksi suosikkinäkymiäni mökillä.