Juhlavampi kattaus

Tässä vielä eilisen reseptin yhteydessä lupailemani muutamat kuvat viikonlopun blinikattauksesta. 

blinikattaus.jpg

Villeroy & Bochin New Wave -lautasten alla oli hopeanväriset (mummin vanhat) katelautaset juhlavuutta tuomassa. Valkoiset tabletit ovat Sia:n ja harmaat lautasliinat Villa Stockmannin. Valkoinen ei ole tableteissa kovin käytännöllinen väri, pari päivää ne menevät ja sitten pitää pyykätä :/ Laseina harmaata ja kirkasta Iittalan Aino Aaltoa ja Essenceä, kaadin Eva Sololta.  

Näin jälkeenpäin arvioiden kattaus olisi ehkä jotain väripilkkua kaivannut tuonne harmaan ja valkoisen sekaan. Tai edes niitä tulppaaneja, suosikkikukkiani! Liian kliininen synttärikattaukseksi. Muutenkin olen yhä enemmän alkanut kaivata värikkyyttä kotiin, ehkä se on tämä kevään tulo tai jotain? 

blinikattausvaaka.jpg

kattauskombo.jpg

Onpas taas viikko vierähtänyt supernopeasti! Juurihan se viime viikonloppu oli, kun nyt vasta nämä lauantain kuvatkin sain tänne päivitettyä. 

Taas olisi myös mitä ihanin sää pihalla, mutta me suunnataan kohta pojan kanssa ulkoilumaastojen sijaan poliisiasemalle passihakemusta tekemään. Madridin matkaan on enää vajaa kolme viikkoa aikaa, joten pitää tuo passiasia saada pikku hiljaa etenemään! Ja illalla leffaan katsomaan 21 tapaa pilata avioliitto loistoseurassa eli siskon kanssa 🙂

Koti Sisustus

Äidin mehevä bliniresepti

Viime lauantain synttäri-illallinen piti sisällään muun muassa blinejä. Oli muuten eka kerta sitten joulun kun näitä syötiin, pitäisi tehdä useammin! 

blinit2.jpg

Teen blinit samalla, monesti testatulla ja hyväksi havaitulla reseptillä kuin oma äitini. Tässä tulee: 

 

1 kananmuna

10 g hiivaa

4 dl maitoa

3 dl tattarijauhoja

0,3 dl vehnäjauhoja

30 g voita

suolaa

Erota toisistaan valkuainen ja keltuainen. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, ja sekoita joukkoon hiiva. Lisää keltuainen, jauhot, sulatettu voi ja suola. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja lisää joukkoon. Kohota taikinaa kaksi tuntia. Paista blinit voissa pannulla. Tarjoile mädin, smetanan, sipulin ja mustapippurin kanssa. Toimii hyvin myös sienisalaatin kera! 

 

blinit.jpg

Meillä ei ole erillistä blinipannua, mutta ihan tyytyväinen olen ollut tavallisella paistinpannulla valmistettuihin, vähän rosoreunaisempiin blineihin! Kattauksesta laitan lisää kuvia myöhemmin. Kuten kuvasta näkyy, meillä ei ole mitään pieniä Villeroy & Bochin New Wave -lautasiin sopivia tarjoilukulhoja, joten tarjoiluastioina palvelivat taas Iittalan Aino Aalto lasit, ihan kuten ystävänpäivän aattonakin skonssien kanssa

blinit3.jpg

Aika nopeasti katosivat parempiin suihin!

Koti Ruoka ja juoma