Takaisin kotiin

Reissussa on ihanaa, mutta on se vaan kiva tulla takaisin kotiinkin. Pyykkiä on kertynyt ja laukut pitäisi purkaa. Tärkeimmät kuitenkin ensin, eli sähköposti, Facebook ja blogit. 🙂

Oltiin siis koko perhe kaksi viikkoa jo aikaisemmin hehkuttamallani talvilomalla mummoloissa ja Ylläksellä. Tavattiin matkalla myös pitkästä aikaa liian kaukana asuvia ihania ystäviä.

Kookos-vauva kasvoi kahden viikon aikana ulos monista vaatteistaan sekä vaunukopastaan! Nyt se pikkuinen istuu jo rattaissa ja paistattelee uusissa aurinkolaseissaan. Eikä ollut ihan turha reissu, kun lähtiessä kotona vielä harjoitteli kääntymistä vatsalleen, ja matkan aikana treenasi siinä ihan mestariksi ja oppi kaiken lisäksi vielä ryömimäänkin! Vauhti ei vielä päätä huimaa, mutta pieniä matkoja kuitenkin liikkuu ihan omatoimisesti.

Huomenna alkaa arki, kun Isi lähtee töihin. Ananas ja Kookos jäävät viettämään äitiysloma-arkea ja palautumaan matkasta. Ja päivittämään palstaa taas vähän ahkerammin! Kiva palata tännekin takaisin. 🙂

p3010084.jpg

 

Suhteet Oma elämä

Pakkaspäivän moussaka

Tehtiinpä tässä vähän aikaa sitten herkullista moussakaa ihan omasta päästä keksittynä. Kuuma uuniruoka oli aika herkullista pakkaskävelyn jälkeen. Ohje piti kirjoittaa muistiin, niin kirjoitetaan nyt sitten tänne niin saa muutkin kokeilla.

 

n. 9 perunaa

1 munakoiso

1 paprika

1 punasipuli

2 valkosipulinkynttä

n. 2 dl soijarouhetta

mustapippuria, sitruunapippuria, suolaa

1 prk Kolmen juuston ruokakermaa

 

Laitettiin kuoritut perunat hetkeksi kiehumaan, niin että ne eivät ehtineet kuitenkaan kypsyä täysin. Soijarouhe laitettiin veteen turpoamaan samaan aikaan. (Soijarouhetta ja vettä suunnilleen 1:1.)

Viipaloitiin munakoiso, paprika, sipuli ja valkosipulinkynnet.

Perunoista leikattiin viipaleita ja ladottiin ne öljyttyyn uunivuokaan pohjalle. Siihen päälle sitten paprika, sipuli, valkosipuli sekä  mustapippurilla, sitruunapippurilla ja suolalla maustettu turvotettu soijarouhe. Päällimmäiseksi ladottiin munakoisoviipaleet.

Kaiken päälle sitten kaadettiin Kolmen juuston ruokakerma.

Paistettiin uunissa muistaakseni 225 asteessa n. 40 minuuttia.

 

p2140046_-_kopio.jpg

Kookoksen täti oli kylässä, aurinko paistoi ja ruoka maistui. Meillä oli mukava päivä!

 

Suhteet Ruoka ja juoma Ystävät ja perhe Liikunta