Ensimmäiset karjalanpiirakkani

Pari vuotta sitten olimme ystäväni kanssa mummillani karjalanpiirakanteko-opissa. Monta kertaa oli ollut mielessä kokeilla hankittuja taitoja, mutta vasta nyt sain aikaiseksi. Vaikka aikaa opettelusta oli kulunutkin, olin positiivisesti yllättynyt lopputuloksesta. Puuroa olisin ehkä voinut laittaa hieman enemmän, mutta sen tietenkin huomasin vasta lopuksi kun puuroa jäikin yli. Ehkä monien harjoittelukertojen jälkeen piirakoista tulee joskus myös kauniimman näköisiä, mutta melko hyviä ne ovat mielestäni jo nyt.

Piirakoiden teko on helpompaa kuin mitä toisinaan annetaan ymmärtää, ja rypyttäminen on kaikista hauskinta. Raskainta tekemisessä oli riisipuuron keitto, mutta sekin sujui samalla juuri postiluukusta tippunutta lempilehteä lukien. Suosittelen kokeilemaan piirakoiden pyörittelyä, ellet ole vielä kokeillut!