Vietimme viikonloppuna poikamme 2-vuotissynttäreitä ja hulinaa riitti. Olin tehnyt tarjottavia jo edellisviikoilla pakkaseen, joten säästyin suuremmilta viime hetken stresseiltä. Pidän juhlien järjestämisestä, joten mielelläni niihin hieman panostan. Tarjottavien osalta haasteita loi sankarin allergiat, joten aikalailla itse tehdyillä tarjottavilla mentiin.

Tarjolla oli tonnikala leipiä,vadelma-valkosuklaa cake popseja, kana-feta piirakkaa, mutakakkua ja karkkia.

Gluteenittomana ja maidottomana löytyi porkkanaleipää viikunahillolla, vadelma muffinseja, taatelimuffinseja, suolaista kanapiirakkaa, vegaaninen kasvispiirakka, vegaaninen mutakakku, vesimelonia, porkkanaa ja itse synttärikakku. Kakku onnistui hyvin ja maistui aikuisille sekä lapsille. Tein kakun tällä suklaapossun ohjeella. Vaihdoin vain jauhot kaurajauhoihin ja liivatteen vegegeliin. Kakku siis munaton, maidoton ja vehnätön ja sopi myös vegaaneille.

Reseptejä voisin hieman jakaa seuraavassa postauksessa, varsinkin erikoisruokavaliosta. Onko siellä synttärijuhlia tulossa ja minkalaisella kattauksella mennään?

Tästä pääset lukemaan viime vuoden juhlinnoista