VAUVAN JOULUMENU

Taustalla soi ”olen leipuri pulla, kova kiire on mulla, joulu joutuu, joulu joutuu, siksi kiire on mulla”. Naukkailen glögiä ja vauva leikkii rauhallisesti vieressä, kun minä essu päällä kokkailen vauvalle pakkaseen jouluruokia. Haavemaassa ehkä noin. Todellisuudessa äkkiä keittiöön, kun poika on nukahtanut päiväunille. Musiikkina on tiskikoneen pyörintä ja juomana kylmä kahvi. Sama se käyttääkö essua, kun vaatteet ovat kuitenkin vauvanruoassa, maidossa ja kuolassa. Onneksi olen sentään katsonut hieman osviittaa muffinsiresepteihin simppeli sormiruokakeittiön sivuilta. Täytyy kuitenkin hieman soveltaa, koska jääkaapista ei kaikkia aineksia löytynyt. Laatikot tein ulkomuistista, mutta vaihtelin/jätin pois aineita, mitä en halua antaa alle yksivuotiaalle.  Resepteissä ei ole lisättyä suolaa (paitsi kauramaidossa vähäinen määrä, mikä on ok) eikä sokeria. Kauramaitona olen resepteissä käyttänyt olaytlyn ikaffe maitoa, se on hieman rasvaisempaa ja käy mielestäni hyvin uuniin meneviin ruokiin. Vauvan jouluruoka, ainakin paperilla (syö yleensä hyvällä ruokahalulla, mutta päivät ovat erilaisia) näyttää seuraavanlaiselta:

Vauvan joulu menuu:

– Riisipuuro

– Luumusose

– Bataattilaatikko

– Perunalaatikko

– maustamaton kana

– Rosolli

– Luumu muffinit

– Marja muffinit

Riisipuuron teen aattoaamuna pussin ohjeen mukaan. Jätän kuitenkin suolan pois ja vaihdan maidon kauramaitoon.

4 hengen riisipuuro:

2 dl vettä

2 dl puuroriisiä

1 litra oatlyn kaffen kauramaitoa

Luumusose:

Pussi kuivattuja luumuja

Keitä luumuja 15 minuuttia ja soseuta vatkaimella.

Bataattilaatikko:

pieni bataatti

1 dl kauramaitoa

2 rkl korppujauhoja

1 muna

Kuori bataatti ja paloittele paloiksi. Keitä kypsäksi.  Kaada vesi pois ja lisää kauramaito. Soseuta. Lisää korppujauho ja muna. Sekoita ja kaada vuokaan. Uunissa 175 astetta n. 1 tunti

Mainos

Perunalaatikko:

4 perunaa

1 dl kauramaitoa

2 rkl korppujauhoja

1 muna

Sama ohje kuin bataattilaatikossa. Vaihdoin bataatin tilalle perunat.

”Rosolli”:

1 omena

1 porkkana

Keitä porkkana kypsäksi. Viipaloi kypsä, pehmeä porkkana vauvalle sopivaksi. Samoin omena. Voit tietenkin myös porkkanan ja omenan keittää ja soseuttaa, jos ette sormiruokaile.

Luumu muffinit (n. 12 kpl) :

2 dl kaurajauhoja (Surrautin normaaleja luomu kaurahiutaleita jauhoiksi)

ripaus leivinjauhetta

1 dl kauramaitoa

1 muna

1 banaani

0.5 dl luumusosetta taikinaan

Soseuta banaani, lisää kananmuna, maito ja luumusose. Sekoita. Lisää kaurajauhojen sekaan leivinjauhe ja kaada jauhot soseeseen. Sekoita. Kaada taikina muffini vuokiin tai kakkuastiaan. Laita myös luumusosetta muffineiden pääll ”hillo silmällinen”.

Uunissa 200 c 15 minuuttia.

Marjamuffinit:

Yllä oleva ohje, mutta luumun tilalle mustikoita ja vadelmia.

Poika pitää kanasta, niin annan sitä kinkun tilalle. Jokainen tekee tietenkin omat ratkaisunsa antaako kinkkua  tai samoja laatikoita, mitä itsellä on. Tämä on kuitenkin meidän ratkaisu. Osan ruoista teen aatona ja osan olen pakastanut annoksina, mitä sitten sulattelen aatona ja välipäivinä.

Mitä teidän vauvan joulupöytään kuuluu? Tuttuja suosikki makuja vai jotakin uutta tai jouluista?

-Annemari-

Ps. Seuraa myös instassa, siellä lisää reseptejä: https://www.instagram.com/annemari.u/?hl=fi