Lautasella: Itse tehty jäätelö

Minä tykkään kokeilla ja oppia kaikkea uutta, on sitten kyse ruuasta, sisustuksesta, tiedosta tai esineiden tuunuksesta, olen aina täysillä mukana.

Tälläkertaa kokeilin tehdä itse jäätelöä, johon tein kerroksia kinuskikastikkeella.

 

Jäätelömassa:

• 8 dl vispikermaa
• 1 prk kondensoitua maitoa
• 2 tl vaniljasokeria

Vaahdota kerma aika jämäkäksi.

Lisää sekaan kondensoitu maito ja vaniljasokeri.

Vaniljajäätelömassa on nyt jo valmis pakastimeen, mutta voit myös laittaa siihen mieleisiä täytteitä (keksimurua, mansikkahilloa, kastikkeita, jne.) minä itse tuunasin kinuskikastikkeella ja päälle myös heitin suklaakastiketta ”koristeeksi”.

Pakastimessa annetaan jähmettyä ainakin 8h.

Kun jäätelö on jähmettynyt ota se 10min ennen tarjoilua vähän pehmenemään huoneenlämpöön, jolloin se on helpommin leikkautuvaa ja saat siitä myös kauniisti palloja.

 

Oletko sinä kokeillut tehdä itse jäätelöä? Millaisilla täytteillä sinä tuunaisit jäätelösi?