Kahiwa Coffee Roasters:in joulukahvit 2019

Tämä harakka on kullan perään ja ihastui kyllä suuresti heti kun ensimmäisen kerran näki Kahiwan joulukahvien ulkokuoren. Tummapaahtoinen Musta Joulu mustassa pussukassaan, kultaisella tekstillä ja kuvioilla viimeistelty, sekä  vaaleapaahtoinen Valkea Joulu omassa valkoisessa asussaan. Jouluiseksi kahvit tekee nimien lisäksi koristepallon muotoinen kuvio jonka sisältä välkkyy jouluinen tähtitaivas, sekä vinkki paahtimon uudesta osoitteesta, jonne paahtimo pääsee muuttamaan vuoden alussa. Nerokasta sanoisin. Kaksi eri kahvia, kahteen eri makuun ja tilanteeseen; Valkea vaikkapa joulupäivän aamupala pöytään ja tyylikäs Musta illalla joulupöytään jouluisten jälkiruokien seuraksi.

Kahvit kun näin, tiesin niiden olevan hitti syntyessään. Joulukahvien pakkaukset erottuivat suuresti myös Kahiwan yleisilmeestä, ruskean paperin värisistä pussukoista. Varasin heti molempia yhdet, VAIN YHDET, ensimmäinen virhe.

Otimme kahvilaamme ensin pienen erän kahveja toinen virhe nähdäksemme miten ne liikkuvat, en ehtinyt edes ilmoittaa kahvien saapumisesta kun kahvit oli jo myyty. Puhelin kävi myös kuumana viikon ennen kuin saimme kahveja lisää. Kahiwa ei ollut myöskään varautunut näin suureen suosioon ja pisti paahtaen loput kahvit mitä oli.

Seuraava erä kun saapui, postasin kahveista saman tien. Tästä 20 minuuttia niin kahvia alkoi juosta hyllyltä kassalle. Musta Joulu myytiin loppuun ekan päivän aikana, Valkea toisen. Hädässä sain varattua itselleni vain muutaman Valkean Joulun, mutta Musta oli niin suosittu että ne eivät meinanneet ehtiä hyllyyn asti. Epäilen, että suosio syntyi erityisen kauniista pakkauksesta, sekä siitä, että kahveja oli kahta erilaista. Suomalaisen kahvin ostajan oli myös helppo tarttua kahviin; nimet kertoivat kahvista jo kaiken olennaisen.

Musta Joulu

Musta Joulu on Guatemalasta Huehuetenangon alueelta Finca La Esperanza , jonka makuprofiilista kuvaillaan löytyvän tummasuklaisen rungon lisäksi karambolaa, sekä kardemummaa. Molemmat sopivat joulupöytään. Mausteinen kahvi on, suutuntumaltaan jopa espressomainen ja sopiikin siksi kruunaamaan jouluaterian, ehkäpä suklaakakun tai trooppisia hedelmiä sisältävän pavlovan seuraksi. Itselläni anis nousee myös vahvasti makuprofiiliin.

Valkea Joulu

Valkea Joulu onkin minulle entuudestaan tuttu La Sorpresa AA Nicaraguasta Jesús Blandonin tilalta, joka on yksi Kahiwan suosikkejani. Makuprofiilista kerrotaan löytyvän maitosuklaista runkoa höystettynä karpalolla. Vaikka kahvi on tuttu, let me take a sip ”slurps”. Kahvi on kuumaa, mutta tutut punaiset marjat valtaavat suun. Maku muistuttaa itse asiassa äsken napostelemaani Fazerin joulusuklaata, joka on maitosuklaata karpaloilla, manteleilla ja jouluisilla mausteilla… Yhteneväisyys on hämmästyttävä! Tai sitten maut nyt sekoittuvat suussani, mutta joka tapauksessa tämä kahvi ja suklaa näyttävät olevan parhaita kavereita!

Valkeita Jouluja sain vietyä jokaiseen joulupöytään missä kävimme, mutta sen yhden Mustan säästin meille kotiin. Välipäivien aamuina on kysytty vain, että laitetaanko Mustaa vai Valkeaa? Ja Ensimmäisen pannun nautittua, laitellaan vielä toistakin kahvia tippumaan.

Kahvi aiheiset lahjat on aina mieleen ja pakko esitelläkin uutta kultaista mittalusikkaa ja pussin sulkijaa. Täydellinen 8g mitta ja tietenkin oikean väriset t. Harakka.