helppo kauraleipä

Tein eilen niin helpon ja hyvän leivän että oksat pois. Googlettelin leipäohjeita ja potentiaalisin kokeiltava löytyi täältä. Ohje on niin simppeli että sen muistaa ulkoa ja sitä voi helposti varioida mieleisekseen lisäämällä esimerkiksi siemeniä, erilaisia jauhoja, leseitä, porkkanaa tai mausteita. Minä tein kuitenkin ihan perusleivän ja oli muuten hyvvee!

Maailman helpoin kauraleipä:

50g hiivaa

5dl maitoa

5dl kaurahiutaleita

n.8dl jauhoja

2tl suolaa

2tl sokeria (ei ollut alkuperäisessä mutta minä laitan aina vähän sokeria)

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva siihen. Lisää suola, ripaus sokeria ja kaurahiutaleet. Anna turvota hetki. Lisää jauhot vähitellen kunnes taikinasta alkaa muotoutua kiinteä löntti. Laske tiskialtaaseen muutaman sentin syvyydeltä kuumaa vettä ja laita liinalla peitetty taikinakulho altaaseen. Anna kohota ainakin puoli tuntia. Pyöritä kohonneesta taikinasta jauhotetulla alustalla kaksi leipää, peitä ne liinalla ja anna kohota hetki. Koristele leivät tekemällä niihin terävällä veitsellä hashtagit eli #-merkit. Siivilöi päälle hieman jauhoja. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. 

Leipä maistui erityisen hyvältä linssikeiton kanssa. Seb sai keitossa dipattuja leipäpaloja ja kyllä upposi.