Tag: Ruoka ja juoma

PALUU ARKEEN JA ARKIRUOKAAN. Minulla on välillä kausia, kun ruoanlaitto on lähinnä pakollinen paha ja ruoka koostuu samoista perusruoista, joiden valmistamiseen ei juuri mielikuvitusta tarvita. Yhdeksi tämän vuoden tavoitteekseni olen kuitenkin asettanut rohkeamman ja kokeilevamman asenteen keittiössä – sillä tavalla into ruoanlaittoon säilyy paremmin ja ruoasta nauttiikin enemmän. Kuten aina ”uusien” asioiden äärellä, into on […]

HYVÄSTI 2014, TERVETULOA 2015! Vuosi on jälleen vaihtunut, ja kuten joku viisas on joskus jossain sanonut; vaikka päivät ovat usein pitkiä, vuodet ovat lyhyitä. Vuoteen 2014 mahtui paljon – opin paljon. Päällimmäisenä tunteena vuodesta jäi positiivinen maku, vaikka se oli samalla kaikkine menetyksineen hyvin rankkakin vuosi. Kuten sanottu, vuosi oli ennen kaikkea uuden oppimisen aikaa, […]

Joulukuisina viikonloppuina olen tehnyt muutamaan kertaan riisipuuroa ja se katoaa parempiin suihin huomattavasti pikaisempaa vauhtia kuin mikään muu puuro. Viime lauantaina tein puuroa tietoisesti hieman normaalia enemmän – halusin nimittäin ehdottomasti päästä kokeilemaan riisipuuronjämien hyödyntämistä ahvenanmaanpannukakussa, jonka reseptin löysin Cebicin keittiöstä – suuret kiitokset siis Hannalle! Kardemumma, jota tähän reseptiin kuului, on yksi suosikkimausteitani ja […]