Häiden ruoka
Saimme hotellilta 2 menuvaihtoehtoa, mutta mahdollisuuden muokata niitä, koska olen raskaana. Valitsimme pohjamenuksi Radisson Blu Marina Palacen juhlakerroksen menun Sail with me Airisto by Night, mutta päädyimme ehdottamaan muutoksia aika isolla kädellä. Etukäteen oli tiedossa erikoisruokavalioita: 1 sipuliallergia, 1 kala-allergia ja 1 sitrusallergia, jotka ilmoitettiin menuehdotelman mukana sen lisäksi, että minä olen raskaana. Kaikki menuehdotuksemme onnistuivat, ja lopullinen menu näytti tältä:
Alkuruuat: raikasta salaattia, puolikuivattua tomaattia ja saaristolaisleipäkrutonkeja, rosmariinilla maustettua karitsan paahtopaistia ja punasipulihilloketta, linnapaistia, paahdettuja juureksia ja kaprismajoneesia, porkkanavarrasleipää ja kirnuvoita, tilliperunoita, kananmunanpuolikkaita, raikas hedelmäinen kanasalaatti, kreikkalainen salaatti ilman oliivia, sekä lämminsavulohta.
Pääruuat: ylikypsää häränrintaa ja punaviinikastiketta, piparjuuriperunagratiinia, hunajaglaseerattuja juureksia, sekä lihapullia ja kermaista pippurikastiketta.
Jälkiruokapöytä: hääkakku: M-bakeryn tummasuklaa-vadelmakakku, mustikkaista Brita-torttua, sekä kahvi/tee + avec.
Kaikki erikoisruokavaliot oli huomioitu hienosti. Buffet-pöydässä oli jokaisen ruokalajin kohdalla lappu, mitä ruoka on, ja sen lisäksi keittiömestari tuli kertomaan meille ruuista. Hän kertoi myös allergikoille mitä eivät voi syödä, ja lisäksi sipuliallergikko sai keittiömestarilta pöytään tuotuna omat siivunsa ylikypsää häränrintaa, koska punaviinikastikkeessa oli valkosipulia. Häränrinta oli ainut, jossa kastike oli ruuan joukossa, kaikissa muissa se oli eritelty, jotta vieraat saivat päättää haluavatko sitä vai eivät.
Loistavaa palvelua, josta on saatu kehuja vierailta jälkikäteenkin. Myös minulle keittiömestari tuli mainitsemaan, että voin syödä kaikkia ruokia huoleti. Lisäksi salaateissa ei ollut sipulia, vaan ne oli vieressä erillisessä kulhossa, joka oli mielestäni tosi ajattelevaista. Tämän lisäksi myös oliivit olivat erillisessä kulhossa, jos joku niitä halusi ottaa.
Jälkiruokapöytä oli niin kuin toivoimmekin, ja yllätyksenä lisäksi oli vielä punajuurisuklaaleivoksia. Makuyhdistelmä kuulosti vähintäänkin erikoiselta, mutta ne maistuivat kaiken muun tavoin taivaallisilta. Kaikki ruoka oli niin hyvää, en kestä! Kauhea nälkä tulee kuvia katsoessa. Ainut juttu joka harmitti itseä ruuan suhteen oli se, etten jaksanut syödä niin paljon kuin olisin halunnut. Ruoka ja keittiön palvelu oli todellakin 5/5, iso peukku!
– oispa tätä ruokaa.
