Macaron-leivokset, naturally gluten-free
Ensikokeiluni Macaron-leivosten kanssa. Voin kertoa, että tässäkään projektissa ei kyyneleiltä ja hieltä vältytty. Olen siis viime aikoina tutustunut vegaaniseen ja gluteenittomaan leivontaan. En ole itse vegaani tai keliaakikko, mutta toimin kokkina ravintolassa ja pidän hyödyllisenä sitä, että osaan myös valmistaa herkullisia leivonnaisia, leipiä ja ruokia myös ihmisille, jotka syystä tai toisesta noudattavat jotakin erikoisruokavaliota. Se […]