Suklaa-kookosjäätelö à la Veera

Sarjassamme sunnuntaisten mielitekojen tyydyttäjät: nyt vuorossa kotitekoinen suklaajätski! 

Tänään iltapäivällä tuli sateesta ja harmaudesta huolimatta ihan hirveä himo jäätelöön. Juuri sellaiseen täyteläisen kermaiseen ja suloisen suklaiseen, niinkuin jossain mainoksessa konsanaan. No, heitin tehosekoittimeen kookosmaitoa, raakakaakaota ja banaania, maustoin hunajalla ja tahinilla, ja kaadoin seoksen pakasterasiaan. Jäden jäätymistä odotellessa ehdin käydä taikkuruokailemassa Tamarinissa (muuten kympillä kanaa 10.4. asti) ja yksissä kissanristiäisissä, jotka olivat kirjaimellisesti kissanristiäiset. Juhlien konseptiin kuului kunnon ristiäiskattaus posliiniastioineen, kylmää kuohuviiniä ja melko lutuisen Luna-kissan kastetilaisuus. Huikeeta! Kotona odottikin sitten valmis suklaakermajäätelö, jonka puhtaaseen mielitekoon perustuva ohje on pakko laittaa jakoon:

 

Kermainen suklaa-kookosjäätelö (4 annosta)

gluteeniton, maidoton

1 tlk kookosmaitoa

4 rkl raakakaakaojauhetta

1 kypsä luomubanaani

2 tl hunajaa

2 tl tahinia (eli seesamitahnaa – itselläni löytyy kaapista useimmiten hyväksi havaittua Urtekramin luomutahinia)

Blendaa ainekset sileäksi tehosekoittimessa. Kaada seos pakasterasiaan ja nuole kaikki välineet. Anna pakastua ainakin kolmisen tuntia. Käy mahdollisuuksien mukaan sekoittamassa sosetta pariin otteeseen jäätymisen aikana, jotta lopputuloksesta tulee jäätelömäisempää. Jos sinulla on käytössäsi jäätelökone, niin vielä parempi. 

 

Jäätelökone ei nyt ainakaan itselläni ole vielä ostoslistan kärjessä, mutta jäätelökauha kyllä on. Saisi vähän kuvauksellisempia ”palloja”…

Sopivassa jätskiähkyssä tuli katsottua tämä video, joka sai suupielet täällä sohvan nurkassa vielä entisestään kohoamaan:

 

Vähän buustausta uuteen viikkon. Kaikki on mahdollista, kun aurinkoakin on taas luvattu!

T. Vertsu