Tag: raaka

Saattaisi olla paikallaan kertoa meidän alkukesän matkakertomus loppuun – ennen kuin heitän lopulliset yläfemmat tälle kesälle ja palaan katuruoan parista takaisin keittiöön. Heinäkuun vetelin mansikoilla, elokuun vesimelonilla, syyskuulle voisin kehitellä jotain vähän vähemmän kylmää ja punaista. Viilenevien syysiltojen hiipiessä, palaan hetkeksi muutamaan kuukauden takaiseen Jenkki road tripiin ja seuraavanlaiseen matkasuunnitelmaan: Nevada – Arizona – Utah […]

Nyt ei kyllä tule enää mistään mitään. Perjantaiaamuna olen lähtökuopissa elämäni reissulle ja tässä pitäisi muka vielä saada gradua eteenpäin ja käydä töissäkin. Tiistain todella tehokkaan opiskelupäivän skenaario oli tämä: Ulkona on parikymmentä astetta, aurinko paistaa suoraan partsille ja kahvi on tippumassa. Ikävää, että läppärin näytöstä ei auringonpaisteessa oikein edes erota sitä gradutiedostoa. Ja että […]

Kevät on korkattu Prahassa. Terassit aukesivat, rotsit heitettiin puolen päivän jälkeen olalle eikä kiire ollut mihinkään. Ihmiset nauttivat kylmää tsekkiläistä olutta, ja me otimme kesän ensimmäiset brunat. Neljä päivää Prahassa oli yhtä isoa, leveää hymyä.    Kaarlensilta ja kevään lämmöstä villiintyneet lokit. Missä aurinko, siellä ihmiset.   Staré mêsto – Prahan vanha kaupunki   Raakaherkkujen ystäville: […]

  Innostuin raakakakuista toden teolla noin vuosi sitten, kun jätin ruokavaliostani kokonaan pois gluteenin ja valkoisen sokerin. Etenkin viime kesänä raakakakkuja tuli leivottua ahkerasti, kun vietin paljon aikaa maalla. Hamstrasin mökkikeittiön kaapit täyteen erilaisia pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, jotta kakkupohjan ainekset olisivat aina saatavilla. Täytteen taas valitsin sen mukaan, mikä marja sattui olemaan juuri silloin […]