Pussinpohjapihvit

Elämä voittaa! Vointi on niinkin kohentunut, että olen jaksanut jo käydä sauvakävelemässä ja porrasjuoksemassa töiden jälkeen 🙂

Eilen kaivelin kuiva-ainekaappia ja löysin pussinpohjat kikherneitä ja voipapuja. Laitoin ne yöksi likoamaan ja päädyin tekemään pihvejä. Kertakaikkisen herkullisia pihvejä!

Tässä resepti:

2,5dl keitettyjä tai tölkki kikherneitä

2,5dl keitettyjä tai tölkki voipapuja

1rkl oliiviöljyä

kynsi valkosipulia

1rkl tahinia

1tl juustokuminaa

2tl jauhettua korianteria

1tl punaista currya

vähän valkopippuria

1muna

Keitin pavut ja kikherneet kasvisliemikuution kera, jolloin en lisännyt enää myöhemmin suolaa. Kaikki ainekset kulhoon ja bamixilla tahnamaiseksi mössöksi. Jätin itse aika karkeaksi, tykkään sattumista.

Muotoile pihveiksi ja paista pannulla öljyssä ja voissa. 

Herkuttele :)

 

Laittelin kampetta huuto.nettiin. Kurkatkaa!