Vaikka olenkin suuri syötävien kakkujen ystävä, tuntuu että olen viime aikoina keskittynyt kakkujen tekemiseen vaippojen ja teipin avulla jauhojen ja voin sijaan. Kuvassa ystäväni tyttövauvalle koottu kakku jossa suurimmaksi osaksi vain kauniita eikä niinkään tarpeellisia juttuja.. Ystäväpiiriimme on tullut valtava määrä pieniä ihmisiä viimeisen vuoden aikana, parhaimmillaan vauvoja on odottanut 14 tuttua pariskuntaa saman aikaisesti. […]

Useiden eri ravintoloiden Äiteinpäiväbrunsseihin kyllästyneinä ja suoraan sanottuna pettyneinä aloitimme viitisen vuotta sitten uuden perinteen ja siirryimme vanhemmillemme valmistamaan Äitienpäiväaterian jonka pääsaossa ovat grillatut hummerit. Alusta lähtien on menu ollut samanlainen, listalla on joka vuosi hummereiden lisäksi itsetehtyjä ranskalaisia ja tomaatti-avocadosalaattia. Tänä vuonna päätimme kokeilla uutta lähestymistapaa hummereiden valmistuksessa ja esikeiton sijaan raukkaparat joutuivat suoraan […]

Hyvien bageleiden saaminen suomesta valmiina on suunnilleen yhtä todennäköistä kuin Yellow Cabillä huristelu Espalla. Onneksi bagelit on suhteellisen nopea pyöräyttää omassa keittiössä. Löysin ohjeen jokin aika sitten Fitin sivuilta ja pienellä tuunauksella ja oikeilla täytteillä voi hetken kuvitella asuvansa Sohossa Punavuoren sijaan. Ainekset (10 – 12 bagelia) 3 dl kädenlämpöistä vettä 25 g hiivaa 2 […]

Vihanneslaatikko pullisteli edellisen viikon kuvausten jäljiltä uusista porkkanoista ja porkkanakakkujakin oli tehty jo kaksin kappalein niin päätin testata uutta soppareseptiä. Syntyi pataljoonakattilallinen porkkanabataattisoppaa joka sai ryhtiä chilistä, inkivääristä ja korianterista. Ainekset 500 g porkkanoita 1 keskikokoinen bataatti 2 punaista chiliä 1 shalottisipuli 3 valkosipulinkynttä 2 rkl murskattua inkivääriä 2 dl vettä 1 kanaliemi kuutio 2 […]