Maissikeitto

Yhteistyössä GoGreen

Tämä ihanuus syntyi puhtaasti vahingossa. Eräänä arki-iltana poika pyysi illalliseksi kasviskeittoa ja minä etsin kaapista about kaiken mitä löysin. Pitkäaikainen yhteistyökumppanini GoGreen oli lähettänyt paljon erilaisia kasvisruokia ja nappasin valikoimasta tällä kertaa luomumaissia, jonka ympärille tämä huikea reseptini kehittyi. Kaikki GoGreenin tuotteet ovat muuten pakattu säilykepurkkien sijaan ympäristoystävällisimpiin tetroihin.

Pienoisena yllätyksenä koko perhe diggaili kasviskeitostani ja tässä tulee resepti:

noin 8 dl vettä

3 perunaa

1 sipuli

1 valkosipulikynsi

1/2 oranssia paprikaa

GoGreen luomumaissia 280 g

kasvisliemikuutio

noin 1 dl kermaa

100 g maustamatonta tuorejuustoa

mausteeksi kanelia

pinnalle maustamatonta tuorejuustoa

Kiehauta kasvisliemessä hetki pilkotut perunat – lisää paprika, sipuli ja paloiteltu valkosipulin kynsi. Kun ainekset ovat kypsät –  lisää Go Greenin luomumaissipaketti. Kiehauta hetki ja lisää seos blenderiin. Kaada blenderiin kerma ja tuorejuusto, lisää ripaus kanelia. Pyöräytä samettiseksi keitoksi ja tarjoile tuorejuustonokareen kera. Lämpimänä tietysti!

Kannattaa ehdottomasti tutustua GoGreenin omiin resepteihin sekä innostaviin vinkkejä ja neuvoja -välilehteen. Niin paljon uutta tietoa ainakin meikäläiselle!

Hyvää ja makoisaa iltaa!