Good Stuff

On jo kovin myöhä ja olen jo viittä vaille valmis siirtymään teekuppini kera sohvalle. Halusin kuitenkin palavasti jakaa tämän ohjeen kanssanne. Vähän sinne päin Tabbouleh syntyi vahingossa, mutta siitä tuli niin erinomaista. Isosiskoni ja juuri ensiaskeleitaan ottava siskontyttö vieraili täällä ja päätin tehdä meille jotain kukkakaalista lasten syödessä tuttua ja turvallista makaronilaatikkoa. 

Tabbouleh kukkakaalista:

Kukkakaalia

Minttua

Lehtipersiljaa 

Paahdettuja pinjansiemeniä

Tomaatti

Mansikkaa

Suolaa ja pippuria

Oliiviöljyä

Pilko kukkakaali hienoksi. Silpu minttu vielä hienommaksi ja lisää kukkakaalin joukkoon. Pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi mansikoiden kera ja lisää mukaan. Ripottele valmiin annoksen päälle paahdettuja pinjansiemeniä, oliiviöljyä, sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Päälle vielä nippu lehtipersiljaa. 

Toivottavasti maistuu teillekkin! 

x