Mustaa puhuva päivällinen

Kaupallinen yhteistyö: Sherwood

Eräs vapaapäivä alkoi täydellisesti ja herättyäni kaikessa rauhassa järjestelin ystävilleni pienen dinnerin alkavalle kesälle.

Sherwoodilta on tullut tyylikäs Black Cider uutuus siiderihyllyihin. Sen lisäksi, että pullo näyttää trendikkäältä on se myös maultaan uudenlainen. Tämän kuivan omenasiiderin yllättävä jälkimaku on hunajainen tai karamellimainen. Siiderin lähes musta väri on saatu paahdetuista maltaista.

En pidä paljoakaan pöytäliinoista, vaan teen aina todella yksinkertaisen kattauksen. Yleensä keskipisteeksi sopii jokin veistoksellinen kimppu tai kasvi. Kynttilät, kauniit lautaset ja lasit riittävät. Kivaa vaihtelua kattaukseen saa, kun lasit ovat eri paria ja mattamustat lautaset tuovat kattaukseen särmikkyyttä vaaleaa marmoripöytää vasten. 

Täyteläiselle omenasiiderille sopi makupariksi klassinen salaattiyhdistelmä, johon tuli:

Omenoita

Päärynöitä

Aurajuustoa

Mansikoita hienoksi pilkottuna

Saksanpähkinöitä

Salaattisekoitus

Ainekset sekaisin ja se on siinä. Määrä on hyvää pitää suurena, sillä salaatti on liian hyvää, eikä se voimakkaan juuston ja pähkinöiden vuoksi tarvitse edes salaatinkastiketta.

Salaatin kanssa tarjoilin tuoretta patonkia, palasia kastettiin oliiviöljyssä ja paksussa balsamicossa. Tämä on itseasiassa todella vastustamaton ja hirmuisen yksinkertainen yhdistelmä, joka sopii moneen tilanteeseen. Päälle voi heittää vielä timjamin oksan ja pyöräyttää päälle hieman sormisuolaa.

Kun tarjoilun pitää simppelinä, on sponttaanitkin päivälliset vaivaton järjestää – ystäviä ei voi koskaan nähdä liian usein!

 

*Kommentointi on suljettu alkoholimainontaan liittyvän lainsäädännön vuoksi.