My girls

DDA2B995-6D75-4BE0-9E58-27EEA0822A1D.jpeg

D42002E5-B2E3-4B5D-B2FB-93069D1196A1.jpeg

Miten ihana, tuiki tavallinen mutta kuitenkin niin spesiaali päivä tämä tiistai. Naistenpäivä.

Tässä kun tarkastelen pientä joukkoa naisia ympärilläni, ovat heistä jokainen vahvoja naisia, oman tiensä kulkijoita. Huomaan, että lähimmät naiset ympärilläni on hyvällä tavalla vahvoja persoonia ja tarmokkaita, eivät mitään hissukoita vaan oman elämänsä bossleidejä. Tässä kohtaa täytyykin todeta miten onnekkaita olemme siitä, että saamme asua Suomessa ja toteuttaa omia unelmia.

Uskon, että tällä pienellä joukollani en jää ikinä yksin enkä mihinkään pinteeseen – aina löytyy ratkaisu tilanteeseen kuin tilanteeseen. He kannustavat kertomaan haaveista ääneen ja tsemppaavat eteenpäin.

Real queens fix each other’s crows.

Hyvää Naistenpäivää!

 

 

 

Suhteet Ystävät ja perhe

Ruokapöydän parhain salaatti atm

A685FBCB-A939-4623-A4AA-E81613AB3FD6.jpeg

D11AC2AF-838B-4F0D-8490-375EB27FF6E3.jpeg

4EBA6F4B-0BE1-4F58-A0D1-BBC853A3305E.jpeg

Meidän iltapäivä näytti tänään tältä. Kello oli jo kuusi ja aurinko teki laskuaan. Ihan liian harvassa ovat ne illat, että ehditään syömään kunnon illallinen rauhassa, yhdessä ja ilman, että pitäisi kiirehtiä harrastuksiin. 

En mitenkään voinut olla jakamatta tätä uutta salaattilöytöäni, joka toimii yllättävän hyvin.

HUNAJAMELONI HALLOUMISALAATTI

  • 0,5 hunajamelonia 
  • 1 paketti (150 g) halloumijuustoa 
  • 2 dl suolattuja pistaasipähkinöitä 
  • 1 ruukku minttua 
  • 1 ruukkua tilliä
  • 1 rasia (100 g) rucolaa 

Kastike:

  • 1 rkl öljyä Kastike
  • 0,5 sitruunan mehu
  • 2 rkl öljyä
  • 1 tl sinappia
  • 1 tl hunajaa
  • 0,5 tl suolaa

En voinut mitenkään kuvitella miten esimerkiksi tilli ja minttu sopivat tähän, mutta yhdistelmä on valloittava. Salaatti on ihanan raikas ja sopii monen ruokalajin kanssa. Halloumi on muuten paljon helpompi paistaa pannulla kun sen kuutioi. Hunajamelonista saa kaiverrettua lusikalla pallomaisia muotoja.

Salaattia on kevätpäivien piristys ja varmasti tulevien kesäpäivienkin suosikki. Kannattaa ehdottomasti kokeilla ja toivottavasti pidätte tästä yhtäpaljon kuin minäkin. 

Koti Ruoka ja juoma