Joululoman illanviettoajatuksia

 

Kiire alkaa saamaan jo epätodellisia piirteitä, mutta ei hätää. Joulupyhinä meinaan ottaa todella rennosti:

– Vetäisen Barcelonan lentokentältä ostetut geelisukat jalkaan ja joogaan minkä kerkiän.

– Katson elokuvia, viimeksi katsoin toistamiseen elokuvan LEON. Muutenkin klassikkoleffat kiinnostavat, varsinkin kun saa olla joutilaana joulupyhinä. Ruokaa on jääkaapissa riittämiin ja kaikki läheiset vierellä.

– Pakkaan korin täyteen herkkuja ja menen kaverin luokse kokkailemaan. Ylläri-illalliset ovat ihania ja ranskalaiseen ruokateemaan sopien meinaan pukea nyt niin kovin muodikkaan baskerin päätäni koristamaan.

EBF6E27D-B4AD-49B1-BE63-437BB98932E8.jpeg

– Illat ovat aina olleet suosikkejani. Lomalla on aikaa tehdä täyshuolto itselleen; jalkakylpyjä vaikka joka ilta.

31CAD5C8-581B-4735-915F-83BF2CF3356B.jpeg

– Etsin kaikki lempisisustuslehteni ja suunnittelen huolella tulevaa taloani. Kaikki materiaalit on jo mietitty, keittiö on aikalailla päätetty, mutta kiinnostavat yksityiskohdat vielä mietinnässä. Tarkkaan saan laskea, jotta pysyn budjetissa. Olin muuten aivan varma, että voitin lotossa, kun luin uutisen, jossa kerrottiin, että Turun Stockalla pelattiin lottovoittokuponki. Tutkimusteni mukaan minä se en kuitenkaan ollut. 

0794AE17-BA50-48BF-A67D-30CA9777BD79.jpeg

– Pesen pyykkiä, mieluiten valkoista, sillä rakastan erityisesti puhtaiden valkoisten pyykkien ripustamista. Viikkaamista ja nuuhkimista. Olen löytänyt myös silittämisen ilon mitä tulee valkoisiin tyynyliinoihin, t-paitoihin ja kauluspaitoihin.

DC08EA3D-1763-44B2-95E1-DD2EF7804763.jpeg

Toivon, että löydän tieni myös tänne blogin suuntaan ja saan vihdoin näytettyä teille tulevan pikkutaloni pohjakuvan.

Rauhallista Joulunodotusta! 

 

Suhteet Oma elämä

Kaksi hyvää alkuruokaa joulupöytään

3EFFDC37-D01F-429F-AAE1-A663737AF038.jpeg

Minä ja moni muu jakaa sen faktan, että joulupöydän parhaimmat palat löytyvät kylmistä ruoista. Kalapöytä on suosikkini ja olen jo muutamat joulun tehnyt oman spesiaalikalan. Limemarinoitua graavilohta, jonka tekeminen onnistuu näin:

700 g tuoretta lohifilettä (mieluiten ruodoton jo valmiiksi)

2 rkl karkeaa merisuolaa

2 tl sokeria

2 limen raastettu kuori

1/2 limen mehu

Piparjuuritahna:

1 prk (120g) smetanaa

2 rkl piparjuuriraastetta

1/2 dl kermavaahtoa (vispattuna)

ripaus sokeria, suolaa ja rouhittua mustapippuria

Nypi lohifileestä ruodot pois (parempi vaan ostaa valmiiksi ruodoton, sanon minä). Ripottele fileen päälle suola, sokeri ja limen kuoriraaste. Valuta päälle limemehu. Kääri kala voipaperiin ja kelmuun ja siirrä pakastepussiin. Anna fileen maustua jääkaapissa painon alla noin 8 tuntia tai yön yli (minun kala oli yön yli). 

Pyyhi suola kalan pinnasta ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Sekoita piparjuurismetanan ainekset ja tarjoile kalan kaverina.

A6D547EF-7A7F-48E1-B671-CCF78EA4DB7D.jpeg

 

Toinen hyvä ja yksinkertaisen joulupöydän alkuruokana toimii hyvin ranskalainen Créme Ninon, eli tuorehernekeitto, jonka tekeminen onnistuu näin:

2 salottisipulia

1-2 porkkanaa

2 rkl voita

2 dl kasvislientä 
 
200 g ranskankermaa
 
1,5 dl kuohukermaa
 
450 g (pakaste)herneitä
 
sitruunamehua
 
merisuolaa ja pippuria
 
kuivaa kuohuviiniä

Kuulota pilkotut sipulit ja porkkanat voissa. Lisää kasvisliemi, puolet ranskankermasta ja puolet kermasta kattilaan. Kiehauta ja anna porista noin 15 min. 

Sekoita loput ranskankermasta ja kuohukermasta kulhossa ja vatkaa vaahdoksi. 

Lisää sulaneet herneet keittoon, nosta lämpötilaa ja kiehauta parin minuutin ajan. Lisää sitruunanmehu, suolaa ja pippuria. Ota pois kuumalta levyltä ja soseuta sauvasoseuttajalla tasaiseksi. 
 
Lisää nokare kuohu-ranskakermaseosta  keittoon ja lopuksi loraus kuivaa kuohuviiniä. Koristele mielesi mukaan, laittaisin kuusenkerkkiä luomaan jouluista tunnelmaa, mutta enpähän kesällä kerännyt vaikka meinasin. 

 

 

Koti Ruoka ja juoma DIY