Suussasulavat valkosuklaacookiet

Halusin tehdä viikonlopuksi jotain makeaa, mutta olin liian laiska lähtemään ostoksille, joten päädyin tekemään näitä keksejä, sillä kaikki tarvittavat ainekset löytyivät kotoa. Se osoittautui hyväksi päätökseksi, sillä nämä keksit ovat herkullisimmat koskaan maistamani!

Ainekset (12 jättikeksiä)

200g valkosuklaata

200g maitosuklaata

200g margariinia

3dl sokeria

1 kananmuna

4dl vehnäjauhoja

0,5dl leivinjauhetta

Valmistus

Rouhi valko- ja maitosuklaa sopivankokoisiksi palasiksi ja jätä sivuun odottamaan.

Vispaa margariini ja sokeri kulhossa. Riko ja sekoita kananmuna joukkoon niin, että taikina on tasainen.

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe taikinan joukkoon vähän kerrallaan lisäten. Kun jauhot ovat kunnolla sekoittuneet taikinaan, sekoita puulusikkaa apuna käyttäen suklaanpalat joukkoon.

Muotoile käsissäsi (vähintään) 12 palloa taikinasta ja asettele ne leivinpaperilla peitetylle pellille mahdollisimman kauas toisistaan, enintään kuusi per pelti, sillä keksit leviävät paljon. Paina taikinapalloja hieman littanammiksi ja paista uunissa 12-17 minuuttia 180 asteessa. Nauti kylmän maidon kera.

Sofia