Tag: bataatti

Löysin viime kesänä sattumalta sisustuskaupan, jonka väitän olevan ainakin Suomen idyllisin ja inspiroivin. En ole edes ulkomailla, Ranskassa tai Italiassakaan, törmännyt niin suloiseen sisustustaloon, joka on nimeltään Valkoinen talo ja löytyy Kurusta. Olin onnekas, että se sattui olemaan auki, kun ajoimme sen ohi, ja tietysti meidän oli pakko poiketa sisällä. Mukaan tarttui yksi ihana keittiöpyyhe […]

Bataattilaatikko on ollut jo muutamana vuonna lempparini joululaatikoista. Tänä vuonna päätin tehdä sen itse alusta asti. ja se maistui niin paljon paremmalta kuin kaupan versiot! Resepti on Maku-lehdestä.    Ainekset 3 keskikokoista bataattia, n. 1,2kg 2dl ruokakermaa 0,5dl korppujauhoja 0,5dl siirappia 1 muna 1tl suolaa 0,5tl inkivääriä ripaus valkopippuria ripaus muskottipähkinää pinnalle 1rkl korppujauhoja ja […]

Nämä bataattilohkot ovat terveellinen, ja paljon paljon herkullisempi versio uppopaistetuista bataattiranskiksista. Bataatti on mielestäni parhaimmillaan uunissa pitkään paistettuna, rapeana ja yrttien kera. Tämä sopii lisäkkeeksi melkein mille tahansa!  Postailutauko on johtunut siitä, että olin vajaan kahden viikon matkalla Nepalissa. Ajattelin tehdä reissusta vielä jossain vaiheessa kunnon postauksen, jossa näytän kuvia siitä upeasta maasta ja kerron […]

Olen monta vuotta jo tehnyt luottoruokanani usein porkkana-bataattikeittoa. Nyt tämä kombo alkaa olla jo sen verran tuttu, että ajattelin etsiä tuoreempia makuja tilalle. Jätin porkkanat reseptistä pois, lisäsin säilyketomaatit ja pääsin vihdoin myös käyttämään ostamaani sambal oelek -chilitahnaa. Yllätyin, miten upeanmakuista keittoa syntyi pienillä muutoksilla, tämä resepti jää ehdottomasti käyttöön! Tein porkkana-peltileivän uuniin siksi aikaa […]

Love and Lemons on yksi parhaista löytämistäni vegaaniblogeista. Jälleen löysin blogista helpon, tervellisen ja herkullisen vegaanireseptin, jossa yhdisteltynä oli monta lempimakuani: linssit, bataatti, pinaatti jne. Kuitenkin muokkailin hieman alkuperäistä reseptiä ja päätin tarjoilla curryn kanssa myös valkosipuliherkkusieniä.  Ainekset (neljälle-kuudelle) 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 2 porkkanaa 1 bataatti 1tl inkivääritahnaa 2tl curryjauhetta 0,5tl rouhittua kardemummaa […]

Tämä on pihvi-ranskis-ateria terveellisenä kasvisversiona, ja vielä superherkullisena!  Kvinoapihvit Ainekset (neljälle) 10cm pala purjoa 2rkl öljyä 5dl keitettyä kvinoaa (n. 1,5dl raakana) 2,5dl porkkanaraastetta 1-2dl grahamjauhoja 1tl suolaa mustapippuria Valmistus Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.  Pilko purjo, ja kuullota sitä hetki pannulla pienessä määrässä öljyä. Kaada purjo, kvinoa ja kaikki muutkin ainekset kulhoon ja sekoittele […]

Halusin pitkään kokeilla ihan perus kasvissosekeiton tekemistä. Se osoittautuikin niin helpoksi ja maukkaaksi, että teen siitä erilaisia versioita nyt viikottain. Terveellistä, helppoa, ekologista ja ennen kaikkea ihanan makuista kotiruokaa. Tätä reseptiä voi muunnella aina vaihtamalla käytettävää kasvista. Oma suosikkini on porkkanan ja bataatin yhdistelmä. Muita herkullisia versioita on muun muassa kukkakaali, kurpitsa ja porkkana ja […]

Lähes kaikissa lempismoothieissani on marjoja, ja olenkin jo alkanut epäillä, onko herkullisia smoothieita ilman marjoja edes mahdollista tehdä. Tämä supermaukas ja -terveellinen appelsiinismoothie todistaa, että olin väärässä! Ensimmäisen kerran kokeilin tätä smoothieta ilman bataattia. Seuraavana päivänä tein bataattiruokaa, josta otin syrjään hieman kypsynyttä bataattia jääkaappiin. Suosittelen ehdottomasti ottamaan sen mukaan, sillä juuri bataatti tuo ihanan […]

Ostin pari päivää sitten ensimmäisen Jamie Oliverin keittokirjani alennusmyynneistä. Löysin sieltä mukavalta kuulostavan pinaattireseptin (isosta pinaattipussista oli vielä pohjat jäljellä), ja kun kerran kaapeista löytyi kaikki muutkin tarvittavat ainekset, päätin kokeilla tätä reseptiä. Se kannatti! Tämä resepti oli erittäin helppo toteuttaa ja sen maut lautasella olivat aivan mahtavia: makea ja suolainen oli yhdistetty kivalla tavalla. […]