Tag: jälkiruoka

Muistin nähneeni viimevuonna Niomi Smartin youtube-kanavalla reseptin jouluisiin energiapalloihin, joita en sitten koskaan viime jouluna saanut aikaiseksi tehtyä. Nyt kuitenkin olin ajoissa liikkeellä ja tein nämä jo muutamaa päivää etukäteen pakkaseen valmiiksi. Appelsiinin ja sitruunan kuorten maut erottuvat aivan ihanasti muiden makujen seasta. Päällä oleva cashew-kerma tuo ihanaa jälkkärimäisyyttä näihin energiapalloihin. Tein kustakin pallosta aika […]

Päätin tänä jouluna antaa ystävilleni lahjaksi jotain pientä ja ilahduttavaa. Lahjojen hankkiminen on usein tosi stressaavaa, enkä halua antaa kavereilleni mitään tavaraa, jota he eivät tarvitse. Näin päädyin tekemään itse konvehteja, jotka eivät (toivottavasti :D) jää ajelehtimaan tai aiheuta minulle kauheaa stressiä. Onneksi suklaita jäi myös itselleni jonkin verran, sillä niistä tuli aivan järjettömän herkullisia! […]

Leivoin pitkästä aikaa taas jotain ihanan makeaa Tanya Bakes -leivontakirjasta. Tämä leipävuokaan tehty suklaavuoka jäi sisältä ihanan meheväksi, sillä se oli pakko ottaa uunista, ettei reunat olisi palaneet. Täydellinen resepti, kun kaipaa jotain ihanan suklaista! Ainekset 200g leivontamargariinia 2dl sokeria 4 munaa 1,5tl leivinjauhetta 2,5dl vehnäjauhoja 1,5dl kaakaojauhetta 100g valkosuklaata 100g maitosuklaata 100g tummaa suklaata […]

Jääkaapissa lojuneille punajuurille piti keksiä jotain käyttöä ja teki mieli jotain makeaa. Kuin tilauksesta Innasen Vegaanin keittiössä -kirjasta löytyi jälleen ihanankuuloinen resepti punajuuri-browniehin! Nämä ovat hyvän omatunnon ruokaa, sillä tietysti vegaaniuden lisäksi ne ovat suhteellisen terveellisiä käytetyn kasviöljyn ja punajuuren ansiosta.    Ainekset (12 brownieta) 2 keskikokoista punajuurta (~2dl raasteena) 100g tummaa suklaata 2,5dl fariinisokeria […]

Vihdoin posti kuljetti kotiini Niomi Smartin Eat Smart -reseptikirjan täynnä terveellisiä ja inspiroivia vegaanireseptejä!! Olen seurannut Niomia pitkään Youtubessa ja myös hänen blogiaan. Olen katsonut valtavasti Niomin kokkaus- ja ruokavideoita ja muistan unelmoineeni jo ainakin vuosi sitten, että hän julkaisisi oman keittokirjan. Se toive toteutuikin 8. syyskuuta, kun Niomin Eat Smart julkaistiin. Olin ihan järjettömän […]

Meidän jääkaapissa on iso pussillinen punajuuria, ja kun postista kolahti Yhteishyvän ruoka-liite, jossa oli ihanalta kuulostava punajuurikakun resepti, oli sitä kokeiltava heti! Maku on vielä syvempi kuin porkkanakakussa, ja vaikka pidän siitäkin, söisin tätä punajuuriversiota koska vaan mieluummin. Yllätyin mausteista, joita kakkuun käytettiin, kuten inkivääristä, mutta koko paketti yhdessä oli aivan upean makuinen. Kun reseptiin […]

Nyt vihdoin opin tekemään maailman ihanimpia kuppikakkuja! Limen maku raikastaa ihanasti makeaa vaniljaa ja tekee näistä kuppikakuista taivaallisen makuisia. Täydellinen kaveri näille on vihreä tee.  Ainekset (20 kuppikakkua) Kuppikakut 50g leivontamargariinia 2,5dl sokeria 1 kananmuna 1tl vanilja-aromia 3dl vehnäjauhoja 2tl leivinjauhetta 1 limetin mehu 1dl maitoa Kuorrute 500g tomusokeria 250g leivontamargariinia 0,5tl vanilja-aromia 1 limetin […]

Kaapissa oli jälleen muutama mustunut banaani lojumassa. Olen pitkään halunnut kokeilla banaanileivän valmistamista, ja ajattelin, että nyt on hyvä aika sille. Leipä oli superhelppo valmistaa ja se oli sitäkin herkullisempaa syödessä. Tähän jää pahasti koukkuun! Onneksi keittiössä näyttäisi taas olevan muutama ylikypsö banaani… Reseptin löysin Tanya Burrin Tanya bakes -kirjasta. Ainekset  2 isoa kypsää banaania […]

Teki mieli makeaa, kahvipannussa oli jämät aamukahvista ja halusin päästä käyttämään uutta minikakkuvuokaani. Täydeliset syyt tehdä tätä suussasulavaa mokkakakkua minikoossa. Itse tykkään syödä silloin tällöin jotain pientä makeaa, mutta jos leivon ison kakun, palat jäävät helposti pyörimään ja sitä tulee syötyä liikaa. Tämä minikakkuvuoka oli aivan mahtava ratkaisu! Ainekset (neljälle) Kakkupohja 60g leivontamargariinia 1dl sokeria […]

Halusin tehdä viikonlopuksi jotain makeaa, mutta olin liian laiska lähtemään ostoksille, joten päädyin tekemään näitä keksejä, sillä kaikki tarvittavat ainekset löytyivät kotoa. Se osoittautui hyväksi päätökseksi, sillä nämä keksit ovat herkullisimmat koskaan maistamani! Ainekset (12 jättikeksiä) 200g valkosuklaata 200g maitosuklaata 200g margariinia 3dl sokeria 1 kananmuna 4dl vehnäjauhoja 0,5dl leivinjauhetta Valmistus Rouhi valko- ja maitosuklaa […]