Tag: jälkiruoka

Löysin Tanya Burrin Tanya bakes -kirjasta reseptin, jossa on yhdistettynä kaksi leivonnaissuosikkiani: tummasuklaa kuppikakut ja juustokakku!! Nämä ovat varmasti herkullisimmat koskaan maistamani kuppikakut. Ainekset (noin 20 pientä kuppikakkua) Suklaakuppikakut 50g margariinia 180g sokeria 1 kananmuna loraus vanilja-aromia 60g kaakaojauhetta 100g vehnäjauhoja 2tl leivinjauhetta 50g maitosuklaata 150ml maitoa Juustokakkutäyte 200g kevyttuorejuustoa (Valio Viola) 100g sokeria 2 […]

Olen seurannut vuosia Tanya Burrin youtube-kanavaa ja blogia, ja kun hän julkaisi oman leivontakirjansa Tanya bakes, ostin heti Amazonista itselleni kappaleen. Tanyan kirja on täynnä toinen toistaan upeampia leipomuksia ja olen kirjanmerkittänyt noin puolet koko kirjan resepteistä :D. Nämä kolmen suklaan keksit olivat makunsa puolesta suussasulavan ihania, vaikka ulkonäössä on vielä hieman paranneltavaa. Jätin keksit […]

En olisi uskonut, että browniet, joissa voi on korvattu kahdella avokadolla, voisivat olla näin upean makuisia! Vehnäjauhojen tilalle jauhotin manteleita tekien näistä brownieista vielä gluteenittomiakin. Reseptin löysin blogista Half baked harvest, joka on yksi suosikkiblogeistani. Ainekset  Browniet 30+30g tummaa suklaata 2 kypsää avokadoa 1dl sokeria 1tl pikakahvijauhetta 1tl vanilja-aromia 2 kananmunaa 1dl tummaa kaakaojauhetta 1,25dl […]

Olen aivan ihastunut Elina Innasen Vegaanin keittiössä -kirjaan ja kokeilin muutama päivä sitten sieltä tätä ihanaa banaani-kanelikakkua, joka on tietysti vegaaninen. Kakusta ei tullut ehkä maailman kaunein, mutta makua oli ulkonäönkin edestä!’ Ainekset  Kakku 3dl vehnäjauhoja 1dl grahamjauhoja 0,5dl perunajauhoja 2dl sokeria 2tl leivinjauhetta 2tl vaniljasokeria 2,5tl kanelia 0,25tl muskottipähkinää ripaus suolaa 2 kypsää banaania […]

Löysin Elina Innasen Vegaanin keittiössä -kirjasta reseptin suklaakekseihin. En olisi uskonut, että vegaanit suklaakeksit voisivat onnistua näin hyvin ja maistua taivaallisille! Tämä on paras koskaan kokeilemani suklaakeksiresepti ja vielä hieman aikaisempia kokeilujanikin terveellisempi.  Ainekset (noin 20 keksiä) 2dl sokeria 1dl rypsiöljyä 0,5dl tummaa siirappia reilu 0,5dl vettä 1tl vaniljasokeria 3,5dl vehnäjauhoja 1dl kaakaojauhetta 0,5tl leivinjauhetta […]

Pienenä rakastin marenkeja, ja en voi uskoa, että tein itse tätä lapsuudenherkkuani ensimmäisen kerran vasta tänään! En ole aikoihin syönyt marenkeja, mutta voin taata, että nämä ovat herkullisempia, kuin mitkään lapsena maistamani marengit. Löysin reseptin Hellapoliisin Suuresta keittokirjasta, ja olin alkuun skeptinen, onnistunko, sillä marenkien leikkaus- ja täyttövaihe kuulosti vaikealta. Tosiasiassa leivokset kohosivat uunissa niin, […]

Halusin tehdä vielä jotain leivonnaista tuoreista metsämustikoista, ja löysin uudesta Tanya bakes -leivontakirjasta ihananoloisen mustikkamuffinssireseptin. Nämä ovat parhaimmillaan lämpiminä, Kolmen kaverin mustikka-kardemummajäätelön kera tarjoiltuna. Ostin kuvassa näkyvän essun keväällä Pariisista, sillä se on mielestäni hauska ja suloinen ja täydellinen leipomiseen :D. Ainekset (9 isoa muffinssia) 1 kananmuna 30ml rypsiöljyä 70g vaaleaa muskovadosokeria 2dl maustamatonta jogurttia 1dl […]

Nice cream on ehkä maailman terveellisin jälkkäri: ei kermaa, maitoa, munaa tai lisättyä sokeria ja maku on silti herkullisempi kuin tavallisella jäätelöllä! Parasta nice creamissa on se, että voit tehdä eri makuja käyttämällä banaanin kanssa eri aineksia. Oma lempparini on klassinen mansikka-banaani-versio, jonka reseptin tässä nyt jaan. Tykkään itse syödä banaanijätskiä raakasuklaan tai tumman suklaan […]

Näin heinäkuun Fit-lehden numerossa reseptin raakatryffeleihin, ja suklaan ja raakaruoan fanina innostuin heti. Soveltelin reseptiä tapani mukaan, ja ryffelit osoittautuivat vieläkin herkullisemmaksi, mitä pelkkää kuvaa katsomalla voisi arvella. Ihanat, rouskuvat parapähkinät ja täyteläinen raakasuklaa ovat täydellinen pari.  Nämä tryffelikuutiot ovat loistava iltapäiväherkku. Ne säilyvät pitkään pakastimessa ja pieniä suupaloja syö paremmalla omatunnolla kuin vaikka raakakakkupalasta. […]

Raakasuklaa on kaupassa kovin kallista, mutta tekemällä sen itse vähennät kulujakin. Raakasuklaa säilyy pitkään pakkasessa ja on aina viileän tuoretta, kun sitä tekee mieli. Täydellisimmillään raakasuklaa on banaanijäätelön eli nice creamin kanssa nautittuna! Ainekset 1dl kookosöljyä 1,5dl raakakaakaojauhetta 3rkl hunajaa yhteensä reilu desi kuivattuja karpaloita, gojimarjoja ja pekaanipähkinän palasia Valmistus Sulata kookosöljy lämminvesihauteessa nestemäiseksi. Siivilöi […]