Tag: leivonta

Löysin Elina Innasen Vegaanin keittiössä -kirjasta reseptin suklaakekseihin. En olisi uskonut, että vegaanit suklaakeksit voisivat onnistua näin hyvin ja maistua taivaallisille! Tämä on paras koskaan kokeilemani suklaakeksiresepti ja vielä hieman aikaisempia kokeilujanikin terveellisempi.  Ainekset (noin 20 keksiä) 2dl sokeria 1dl rypsiöljyä 0,5dl tummaa siirappia reilu 0,5dl vettä 1tl vaniljasokeria 3,5dl vehnäjauhoja 1dl kaakaojauhetta 0,5tl leivinjauhetta […]

Nämä ruisleivät oli helppo valmistaa kotona, ja lopputulos oli todella maukas. Tekeytymisprosessi kohotteluineen vei noin kaksi tuntia, mutta lopputulos oli vaivan arvoinen! Reseptin löysin Elina Innasen Vegaanin keittiössä -kirjasta. Ainekset (16 leipästä) Juuri 5dl kädenlämpöistä vettä 1ps kuivahiivaa 3dl ruisjauhoja 1rkl siirappia Muut ainekset 2tl suolaa 1tl kuminansiemeniä 4dl ruisjauhoja 2dl hiivaleipäjauhoja lisäksi ruisjauhoja leivontaan […]

Pienenä rakastin marenkeja, ja en voi uskoa, että tein itse tätä lapsuudenherkkuani ensimmäisen kerran vasta tänään! En ole aikoihin syönyt marenkeja, mutta voin taata, että nämä ovat herkullisempia, kuin mitkään lapsena maistamani marengit. Löysin reseptin Hellapoliisin Suuresta keittokirjasta, ja olin alkuun skeptinen, onnistunko, sillä marenkien leikkaus- ja täyttövaihe kuulosti vaikealta. Tosiasiassa leivokset kohosivat uunissa niin, […]

Halusin tehdä vielä jotain leivonnaista tuoreista metsämustikoista, ja löysin uudesta Tanya bakes -leivontakirjasta ihananoloisen mustikkamuffinssireseptin. Nämä ovat parhaimmillaan lämpiminä, Kolmen kaverin mustikka-kardemummajäätelön kera tarjoiltuna. Ostin kuvassa näkyvän essun keväällä Pariisista, sillä se on mielestäni hauska ja suloinen ja täydellinen leipomiseen :D. Ainekset (9 isoa muffinssia) 1 kananmuna 30ml rypsiöljyä 70g vaaleaa muskovadosokeria 2dl maustamatonta jogurttia 1dl […]

Kävin jälleen poimimassa mustikoita ja sain nopeasti kasaan sopivan määrän raakakakkuun (ja vähän enemmänkin:D). En ole aiemmin käyttänyt mustikkaa raakakakussa, joten ajattelin, että on vihdoin aika sille. Tämä kolmikerroksinen kakku oli superhelppo tehdä, ja sitäkin helpompi popsia suuhun! Ainekset Pohja 1,5dl manteleita 2dl kaurahiutaleita 0,5dl vettä 1tl vanilja-aroma 15 kivetöntä taatelia 1rkl kookosöljyä juoksevana Täyte […]

Näin heinäkuun Fit-lehden numerossa reseptin raakatryffeleihin, ja suklaan ja raakaruoan fanina innostuin heti. Soveltelin reseptiä tapani mukaan, ja ryffelit osoittautuivat vieläkin herkullisemmaksi, mitä pelkkää kuvaa katsomalla voisi arvella. Ihanat, rouskuvat parapähkinät ja täyteläinen raakasuklaa ovat täydellinen pari.  Nämä tryffelikuutiot ovat loistava iltapäiväherkku. Ne säilyvät pitkään pakastimessa ja pieniä suupaloja syö paremmalla omatunnolla kuin vaikka raakakakkupalasta. […]

Sain eilen päähänpiston tehdä raakakakkua ja löysin onneksi tämän nopean ja hepon reseptin, johon kaikki ainekset sattuivat löytymään kaapista! Upea resepti minttu-suklaa-yhdistelmää rakastaville. Resepti löytyi tästä blogista mytaste-sivulta. Muuntelin sitä hieman vastaamaan kaappini sisältöä. Ainekset Pohja – 1dl cashewpähkinöitä – 1dl saksanpähkinöitä – 8 kuivattua viikunaa (tai taatelia) – 4rkl raakakaakaojauhetta – 2rkl hunajaa Täyte – […]

Tätä leipää ei tarvitse kohottaa eikä juurikaan vaivata, mikä tekee sen valmistuksesta nopeaa ja helppoa. Laita uuniin kypsymään vaikka siksi aikaa kun valmistelet pääruoan ja saat nauttia uunituoretta herkkuleipää.  Ainekset – 3dl hiivaleipäjauhoja -2,5dl sämpyläjauhoja – 1dl kaurahiutaleita tai -leseitä – 1tl suolaa – 1tl ruokasoodaa – 1rkl sokeria – iso kourallinen kuivattuja karpaloita – […]

Tämä on ensimmäinen koskaan valmistamani raakakakku ja oli muuten aivan älyttömän hyvää. Tätä voi syödä hyvällä omallatunnolla, sillä kakkuun ei erikseen lisätä sokeria, voita, munia, maitotuotteita eikä jauhojakaan. Tätä kakkua ei kuitenkaan kannata ahmia kaikkea kerralla, sillä vaikka kaikki ainekset ovat sinänsä ihan terveellisiä, tulee esimerkiksi pähkinöistä paljon kaloreita ja taateleista sokeria. Vaikka kutsun tätä […]