Tag: mozzarella

Löysin uuden lempiruuan! Uunissa makeutuneet kasvikset, mehevä pasta, paahdetut pinjansiemenet, pehmeä mozzarella ja pesto taustavoimana toimivat yhdessä ihan järjettömän hyvin. Tämä ruoka oli superhelppo tehdä ja täydellistä safkaa aurinkoisena sunnuntaina.  Ainekset (kolmelle) 1 punasipuli puolikas kesäkurpitsa 3 valkosipulinkynttä 2rkl oliiviöljyä 1tl balsamiviinietikkaa 0,5tl suolaa 0,5tl mustapippuria 15 kirsikkatomaattia pastaa kolmelle, n. 300g 2rkl laadukasta pestoa […]

Ihastuin kesällä Venetsiassa matkatessani yskinkertaiseen caprese-salaattiin ja päätin vihdoin nyt kesän pian taas koittaessa kokeilla sitä ihan omassa kotikeittiössä. Tulipa Italia mieleen! Caprese-salaatin resepti: Ainekset (kahdelle) – 200g kevytmozzarellapallo (esim. 8,5% rasvaa) – 4 tomaattia – kourallinen tuoretta ruukkubasilikaa – mustapippuria – oliiviöljyä – balsamico-kastiketta (ei näy kuvassa) Valmistus Viipaloi mozzarellapallo ja tomaatit. Asettele ne […]

Tämä vastustamaton broilerpasta vie kielen mennessään. Vaikka resepti voi vaikuttaa monimutkaiselta, on annos todellisuudessa helppo valmistaa. Yllä oleva kuva on ensimmäiseltä kerralta, kun valmistin annosta. Seuraavilla kerroilla olen lisännyt reseptiin kirsikkatomaatteja ja herkkusieniä. Niitä ei siis näy kuvassa. Broilerpastan resepti: Ainekset (kolmelle) – kolme kanan rintafileetä – 400g tölkki tomaattimurskaa (Mutti-merkkinen on parasta) – kaksi […]