Tag: resepti

Ihastuin kesällä Venetsiassa matkatessani yskinkertaiseen caprese-salaattiin ja päätin vihdoin nyt kesän pian taas koittaessa kokeilla sitä ihan omassa kotikeittiössä. Tulipa Italia mieleen! Caprese-salaatin resepti: Ainekset (kahdelle) – 200g kevytmozzarellapallo (esim. 8,5% rasvaa) – 4 tomaattia – kourallinen tuoretta ruukkubasilikaa – mustapippuria – oliiviöljyä – balsamico-kastiketta (ei näy kuvassa) Valmistus Viipaloi mozzarellapallo ja tomaatit. Asettele ne […]

Jälleen kerran sain inspiraation tähän terveelliseen välipalaan We Heart It:istä. Olin nähnyt paljon kauniita kuvia hienosti kerrostetuista ruuista ja ajattelin kokeilla itsekin. Yllätyksekseni jo toisella yrittämällä kerrostus onnistui hyvin, ja makukin oli hurmaava. Kerrosherkun resepti: Ainekset – kiwihedelmä – kotimaisia vadelmia – maustamatonta luonnonjogurttia (Valio A+) – pala tummaa suklaata (Fazer Pure dark 70%) – […]

Seesamilohi oli ensimmäisiä kokeilemiani reseptejä, johon todella hurahdin. Teen tätä terveellistä ja helppoa lohiruokaa nykyään aina kun ostan tuoretta lohta – eli melkein kerran viikossa. Seesamilohen resepti: Ainekset (kahdelle) – noin 300g lohifileetä – 1 porkkana – 1 kevätsipuli – 0,5 punainen paprika – 2rkl soijakastiketta – 4rkl appelsiinituoremehua – 2rkl seesaminsiemeniä – 2 täysjyvänuudelirullaa […]

Olen kova We Heart It -palvelun käyttäjä, ja olen siellä nähnyt paljon inspiroivia kuvia smoothiekulhoista. Päätin vihdoin kokeilla sellaista itse ihan omasta päästäni keksimällä resepteillä.  Smoothiekulhon resepti: Ainekset (kahdelle) Smoothie: – kypsä banaani – 2dl jäisiä mansikoita – 2dl tuoreita mansikoita – 1,5dl maustamatonta rasvatonta luonnonjogurttia – 1dl sokeroimatonta vadelmakeittoa (Valio) – 1,5tl spelttijauhoa Päälle […]

Olen ollut viimeaikoina aivan hulluna tähän mysliin ja päätin nyt vihdoin postata sen reseptin. Ensimmäisen kokeilun jälkeen olen tehnyt tätä lisää heti kun edellinen satsi loppuu, eli vähintään kerran viikossa. Terveellisen myslin resepti: Ainekset – 5dl kaurahiutaleita – 5dl ruishiutaleita – 1dl cashewpähkinöitä (suolattomia!) – 1dl kuorellisia manteleita – 1dl auringonkukansiemeniä – 1dl kurpitsansiemeniä – […]

Tämä on ensimmäinen koskaan valmistamani raakakakku ja oli muuten aivan älyttömän hyvää. Tätä voi syödä hyvällä omallatunnolla, sillä kakkuun ei erikseen lisätä sokeria, voita, munia, maitotuotteita eikä jauhojakaan. Tätä kakkua ei kuitenkaan kannata ahmia kaikkea kerralla, sillä vaikka kaikki ainekset ovat sinänsä ihan terveellisiä, tulee esimerkiksi pähkinöistä paljon kaloreita ja taateleista sokeria. Vaikka kutsun tätä […]

Tyrni-porkkanamehu ei kuulosta välttämättä kovin houkuttelevalta, mutta takaan, että tämä juoma vie kielesi mennessään. Kirpeää ja terveellistä tyrnimehua tässä reseptissä tasoittaa makea banaani. Tyrni-porkkanamehun resepti: Ainekset – 1dl makeuttamatonta tyrnimehua – 1,5dl porkkanamehua – 1dl appelsiinituoremehua – 1dl maustamatonta jogurttia – 1 iso kypsä banaani – tilkka hunajaa Valmistus Jos mehukone löytyy, tee porkkanamehu itse! […]

Jääkaapissa oli taas lohta odottamassa lautasellepääsyä. Vanhat lohireseptini tuntuivat toistuvan vähän liian usein, joten teki mieli kokeilla jotain uutta. Tämä resepti osoittautui jymymenestykseksi! Inspiraation reseptiin löysin Valion sivuilta, mutta muokkailin sitä vähän terveellisemmäksi ja omaan makuun sopivammaksi. Tässä ruuassa on täydellinen ravintoaineiden tasapaino. Todellista terveysruokaa! Lohipadan resepti: Ainekset (kahdelle nälkäiselle) – 300g lohifileetä – kourallinen […]

Halusin pitkään kokeilla ihan perus kasvissosekeiton tekemistä. Se osoittautuikin niin helpoksi ja maukkaaksi, että teen siitä erilaisia versioita nyt viikottain. Terveellistä, helppoa, ekologista ja ennen kaikkea ihanan makuista kotiruokaa. Tätä reseptiä voi muunnella aina vaihtamalla käytettävää kasvista. Oma suosikkini on porkkanan ja bataatin yhdistelmä. Muita herkullisia versioita on muun muassa kukkakaali, kurpitsa ja porkkana ja […]

Tämä ruoka on helppo valmistaa ja maistuu hieman oudosta ulkonäöstään huolimatta todella herkulliselle! Linssit ovat erityisen hyviä kasvisruokavaliota noudattaville, sillä ne sisältävät paljon muun muassa proteiinia ja rautaa. Linssi-kasvispadan resepti: Ainekset (kahdelle) – 2dl kuivattuja vihreitä linssejä (esim. GoGreen) – pieni sipuli – 2 valkosipulinkynttä – noin 1/4 parsakaali – pala kesäkurpitsa – 1 kevätsipulinvarsi […]