Tag: rucola

Tein vihdoin ravioleja omalla pastakoneellani, ja niiden kanssa maistui aivan ihanalta tämä vihreä parsa-rucola-pestoseos. Simppeli ricotta-pecorinotäyte yrteillä sopi tähän ruokaan. Tämä resepti on superhelppo ja nopea, jos itsetehdyt raviolit vielä vaihtaa valmisravioleihin.  Ainekset (kahdelle) Ricotta-raviolit Taikina 2dl durumvehnäjauhoja 3 kananmunankeltuaista 2rkl oliiviöljyä Täyte 200g ricottajuustoa 40g pecorinoraastetta tuoreita yrttejä esim. basilikaa ja oreganoa Parsa-rucolaseos 8 […]

Tässä joku päivä havahduin siihen, että minulla on valtava määrä ihania, herkullisia mutta työläitä ja hitaita viikonloppuruokia, mutta kovin minimaalisesti simppeleitä arkiruokia. Aion nyt vähän petrata näiden arkiruokien suhteen ja rohkeasti etsiä nopeita, mutta sitäkin herkullisempia reseptejä. Muutama päivä sitten tein tätä härkis-perunasoselaatikkoa, jonka resepti löytyi joulukuun Maku-lehdestä. Tämä ruoka on itse asiassa idealtaan aika […]

Tämä pitsa on pyritty tekemään mahdollisimman terveelliseksi ilman kompromissejä maun kanssa. Pohjassa on käytetty ruis- ja sämpyläjauhoja ja juuston määrää on vähennetty ja sekin kevyenä versiona. Täytteenä on runsaasti terveellisiä elementtejä, kuten sieniä.  Ohjeet pizzan tekemiseen: Ainekset (kahdelle pellille) Pizzapohja: – 1,5dl vettä – 0,5 pussi kuivahiivaa – 0,5tl suolaa – 1rkl öljyä – 3dl […]