Tag: savulohi

Söin puolitoista vuotta sitten Alankomaissa Keukenhofin puutarhoilla upeaa lohi-pinaattirisottoa rucolan kera. Aina siitä asti olen halunnut kokeilla tätä komboa itse, ja vihdoin tällä viikolla koitti sen aika (ilman rucolaa tosin..)! Lopputulos oli ainakin yhtä hurmaava, vaikka en syönytkään sitä tällä kertaa upean kukkaloiston keskellä. Alla kuva Keukenhofissa syömästäni inspiraatioannoksesta. Ainekset (kolmelle) 3dl risottoriisiä 1 sipuli […]

Hämmästyttävää, mutta ensimmäinen mielikuva, kun tätä ruokaa mastoin, oli uskomattoman pehmeä. Nyt tiedän, miltä silkkinen ruoka maistuu! Tämä oli toinen kokeiluni uudesta Jamie Oliverin Kätevä kokki Jamie -keittokirjastani. Toinen täysosuma! Kaiken lisäksi tämä ruoka on äärettömän helppo ja nopea (n. 10 min) valmistaa. Silkkisen lohitagliatellen resepti: Ainekset (kahdelle) – 6-8 rullaa tagliatelle-pastaa – pala lämminsavulohta […]

Olen jo pitkään suunnitellut uuniperunoiden tekemistä, mutta se on aina jäänyt. Minulla oli mielikuva siitä, että uuniperunoiden tekeminen on vaivalloista. Onneksi tänään kuitenkin päätin launtain kunniaksi ryhtyä hommaan ja yllätyksekseni uuniperunat olivatkin maailman yksinkertaisimmat valmistaa. Helpon valmistuprosessin lisäksi illallinen oli uskomattoman herkullinen. Tästä tuli uusi vakiruoka! Terveellisten savulohitäytteisten uuniperunoiden resepti: Ainekset (kolmelle) 6 keskikokoista Rosamunda-perunaa […]