Vegaanin pinaattiletut

Löysin Elina Innasen blogista reseptin vegaanisiin pinaattilettuihin, joita oli pakko päästä heti kokeilemaan. Chocochilin reseptit ovat aina ihan mahtavia, joten en osaa sanoa, miksi se silti oli niin iso yllätys, että nämä pinaattiletutkin maistuivat niin herkullisilta. 

Ainekset (neljälle)

150g hienonnettua pakastepinaattia

2,5dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

1tl suolaa

1tl leivinjauhetta

4,5dl kauramaitoa

2tl rypsiöljyä ja paistorasvaa

puolukkahilloa ja halutessasi perunamuusia tarjoiluun

Valmistus

Sulata pinaatti. Sekoita kuiva-aineet, ja lisää joukkoon pinaatti, kauramaito ja rypsiöljy. Anna taikinan vetäytyä 15 minuuttia.

Paista letut kuumalla pannulla. Tarjoile puolukkahillon kanssa.

 

Sofia