Marinoitu varhaiskaalisalaatti

Tässä äitini resepti herkulliseen varhaiskaalisalaattiin jota söimme grillatun luomukanan, kesäkurpitsan sekä pihvitomaatin kanssa. Onni on sitä että oma lähikauppa on iki-ihana Anton & Anton http://www.antonanton.fi/.

Marinoitu varhaiskaalisalaatti

Keskikokoinen varhaiskaali

1/2 dl oliiviöljyä

1/2 dl sokeria

1 dl vettä

1 dl omenaviinietikkaa

suolaa & pippuria

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta pienessä kattilassa kastikeainekset ja kaada kaalisilpun päälle. Anna marinoitua jääkaapissa noin tunti. Ihanaa erityisesti grillatun ruuan kanssa.